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[17303]
食のジャンルに関するアンケート調査（第2回）
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■好きな料理のジャンルは「日本料理」が9割弱、「イタリア料理」「中華料理」が各6割、「B級グルメ」「フランス料理」「ジャンクフード」などが各3～4割
■最も好きな料理のジャンルのイメージは、日本料理は「季節感がある」「伝統的」「ヘルシー」「繊細」、イタリア料理は「気軽な」「おしゃれ」、中華料理は「庶民的」「気軽な」「大勢で楽しむ」「脂っこい」などが上位
■今後食べたいと思う料理のジャンルの1位は「日本料理」が6割弱、2位「イタリア料理」、3位「中華料理」
■夕食時に外食する人が、メニュー・献立を選ぶ基準は「自分が食べたいもの」の他、「家庭では作れないもの」「手ごろな値段で食べられる」「お得感がある」「野菜をたくさん食べられる」の順で続く |
【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】2012年12月01日～12月05日
【回答者数】11,692名
【設問数】 7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社
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| 性別 | 男性 | 女性 | 合計 | 年代 | 10代 | 20代 | 30代 | 40代 | 50代
以上 | 合計 | | 度数 | 5,703 | 5,989 | 11,692 | 度数 | 144 | 1,107 | 2,909 | 3,729 | 3,803 | 11,692 | | ％ | 49% | 51% | 100% | ％ | 1% | 9% | 25% | 32% | 33% | 100% |
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1．好きな料理のジャンル
〔あなたが思い浮かべる「好きな料理のジャンル」は次のうちどれですか。あてはまるものをすべてお選びください(複数回答可)〕
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好きな料理のジャンルは「日本料理」(85.1%)に続いて、「イタリア料理」「中華料理」が各6割、「B級グルメ」「フランス料理」「ジャンクフード」などが各3～4割で続きます。
男性は、イタリア料理より「中華料理」が上位です。女性10～30代では「ジャンクフード」「韓国料理」が他の年代より多くみられます。
最も好きな料理ジャンル別にみると、フランス料理が最も好きな人では「イタリア料理」、B級グルメが最も好きな人では「ジャンクフード」、スペイン料理が最も好きな人では「イタリア料理」、タイ料理が好きな人では「インド料理」「ベトナム料理」などが多くみられます。
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2．最も好きな料理のジャンル
〔最も好きな料理のジャンルは何ですか〕
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最も好きな料理のジャンルは「日本料理」が57.4%と6割近くにのぼります。「イタリア料理」が14.2%、「中華料理」が8.8%、「B級グルメ」が4.8%で続きます。
「日本料理」は男性10・20代や女性20・30代で少なく、50代以上で多くなっています。
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3．最も好きな料理のジャンルのイメージ
〔(最も好きな料理のジャンルがある方)あなたが最も好きな料理のジャンルに対して、どのようなイメージをお持ちですか(複数回答可)〕
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4．食べたい料理のジャンル
〔(全員)今後あなたが食べたいと思う料理のジャンルはどれですか(複数回答可)〕
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5．外食で最も食べたい料理のジャンル
〔では、今後あなたが外食で最も食べたいと思う料理のジャンルはどれですか。1つだけお選びください※外食とは飲食店での食事のことで、持ち帰りやデリバリーは含みません 〕
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6．夕食を外食する頻度
〔(全員)あなたは、夕食をどのくらいの頻度で外食しますか※外食とは飲食店での食事のことで、持ち帰りやデリバリーは含みません 〕
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7．夕食時に外食する時に、メニュー・献立を選ぶ基準
〔(夕食時に外食する方)あなたが夕食時に外食する場合、どんなメニューや献立を選ぶことが多いですか。選ぶときの基準についてお聞かせください(複数回答可)〕
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8．外食で食べたい料理のメニュー(自由回答設問)
〔(外食で食べたい料理のジャンルがある方)あなたが、外食で食べたいとお答えの料理のジャンルで、これが食べたいというメニューがあれば、具体的にお聞かせください〕
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