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ドレッシングに関するアンケート調査（第6回）
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■ドレッシング利用者は9割弱。「週に2～3回」がボリュームゾーン。週1回以上利用者は7割弱、毎日利用者は2割弱。「市販のドレッシング・液体タイプを購入」は利用者の9割強、「手作り」は2割弱。
■市販のドレッシング所有数は「1種類」が利用者の約25%、「2種類」が3割強。よく利用する種類は「ごま(乳化タイプ)」が利用者の5割強、「醤油ベース」「青じそ」が各3～4割。市販のドレッシングを野菜やサラダ以外にも使う人は、ドレッシング使用者の2割弱。
■ドレッシング購入時の重視点は「味」「値段」の他、「味の種類」「量」などが上位。2014年調査より「カロリー」「ノンオイル」などが減少傾向。
■野菜や温野菜、サラダなどの好きな食べ方は「市販のドレッシング」が約75%、「マヨネーズ」が4割強、「塩、しょうゆ、などの調味料」が3割弱。 |
【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】2019年09月01日～09月05日
【回答者数】10,113名
【設問数】 7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社
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| 性別 | 男性 | 女性 | 合計 | 年代 | 10代 | 20代 | 30代 | 40代 | 50代 | 60・70代 | 合計 | | 度数 | 5,542 | 4,571 | 10,113 | 度数 | 17 | 315 | 1,102 | 2,475 | 3,044 | 3,160 | 10,113 | | ％ | 55% | 45% | 100% | ％ | 0% | 3% | 11% | 24% | 30% | 31% | 100% |
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1．ドレッシング利用頻度
〔(全員)あなたは、ご家庭でドレッシングをどのくらいの頻度で利用していますか。市販のもの・手作りのものを合わせてお聞かせください。〕
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ドレッシング利用者は9割弱です。「週に2～3回」が3割弱でボリュームゾーンになっており、週1回以上利用者は7割弱、毎日利用者は2割弱です。
女性や、高年代層で、利用頻度が高い傾向です。
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2．利用するドレッシングのタイプ
〔(ドレッシングを利用する方)あなたのご家庭では、ドレッシングをどのように準備しますか。(複数回答可)〕
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ドレッシング利用者のうち、「市販のドレッシング・液体タイプを購入する」は92.4%にのぼります。「手作りする」は17.7%で、女性の高年代層での比率が高くなっています。
「市販のドレッシング・ジュレ(ゼリー)タイプを購入する」「市販のドレッシング・粉状タイプを購入する」はそれぞれ約3～4%です。
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3．利用している市販のドレッシングの数
〔(ドレッシングを利用する方)あなたのご家庭には、現在市販のドレッシングは何種類ありますか。〕
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4．よく使うドレッシングの種類
〔(ご家庭に市販のドレッシングがある方)あなたがよく利用する、市販のドレッシングの種類をお聞かせください。(複数回答可)〕
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5．主に使っているドレッシングのメーカー
〔(ご家庭に市販のドレッシングがある方)ご家庭では、どのメーカーのドレッシングを利用することが多いですか。(複数回答可)〕
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6．市販のドレッシング購入時の重視点
〔(ご家庭に市販のドレッシングがある方)あなたが、市販のドレッシングを購入する際に重視するのはどのような点ですか。(複数回答可)〕
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7．市販のドレッシングの用途
〔(ご家庭に市販のドレッシングがある方)あなたは、市販のドレッシングを、野菜やサラダ以外にも使いますか。最も近いものを選んでください。〕
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8．野菜やサラダなどにかけて食べるのが好きなもの
〔(全員)あなたは、自宅で生野菜や温野菜、サラダなどを食べる時、何をかけて食べるのが好きですか。好きな食べ方をお聞かせください。(複数回答可)〕
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9．ドレッシングのこだわりやおすすめ(自由回答設問)
〔(ドレッシングを利用する方)あなたが、市販のものや手作りのドレッシングについて、こだわりや、おすすめのもの・使い方などがあれば、具体的にお聞かせください。〕
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