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食品

<調査時期>

2022/05 2020/05 2017/05 2014/09
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[26205] 洋食に関するアンケート調査(第3回)


■洋食が好きな人は9割弱。「夕食」に食べる人が全体の8割弱、「昼食」「外食」が各4~5割。自宅で洋食を食べる人のうち「週に2~3回くらい」食べる人が5割弱。
■自宅で洋食を食べる人の重視点は、「価格」が約35%、「栄養バランス」「野菜をたくさん食べる」「原材料」が各20%台。
■好きな洋食のメニューの上位は「カレーライス」「ハンバーグ」「ステーキ」「オムライス」「エビフライ」など。自宅でよく食べる洋食の上位は「カレーライス」が8割弱、「ハンバーグ」が5割強、「スパゲティミートソース」「トンカツ、ポークカツレツ」「スパゲティナポリタン」「クリームシチュー」などが各3割前後。
■洋食のイメージは「庶民的」「こってりした」が各3割強、「エネルギー量が高い」「味が濃い」「見栄えがする」「華やか」「スタミナがつく」などが各20%台。

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2020年05月01日~05月05日     【回答者数】10,334名
【設問数】 7~9問(自由回答の設問が1問含まれます)
             ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代 60・70代 合計
度数 5,776 4,558 10,334 度数 24 309 1,026 2,418 3,045 3,512 10,334
56% 44% 100% 0% 3% 10% 23% 29% 34% 100%

1.洋食の嗜好度
〔(全員)あなたは洋食が好きですか(西洋風の料理全般)。〕
  洋食
  洋食が「好き」は54.0%、「どちらかといえば好き」は33.4%で、これらを合わせた、洋食が好きな人は9割弱です。
「好き」の比率は、女性や若年層で高くなっています。



2.好きな洋食のメニュー
〔(全員)あなたが好きな洋食のメニューをお聞かせください。(複数回答可)〕
  洋食
  好きな洋食のメニューは、提示した選択肢の中では「カレーライス」「ハンバーグ」「ステーキ」「オムライス」「エビフライ」「トンカツ、ポークカツレツ」「グラタン」「スパゲティミートソース」「ビーフシチュー」「コーンスープ、ポタージュ」が上位10位です。
男性では「カレーライス」「ステーキ」「メンチカツ」「トンカツ、ポークカツレツ」など、女性では「ドリア」「グラタン」「ムニエル」「コーンスープ、ポタージュ」などの比率が高くなっています。
「オムライス」「ハヤシライス」などは、女性若年層での比率が高い傾向です。



3.洋食を食べるシーン
〔(全員)あなたは、洋食をどのような時に食べますか。(複数回答可)〕

4.自宅で洋食を食べる頻度
〔(全員)あなたがご自宅で洋食を食べる頻度はどのくらいですか。〕

5.自宅で食べる洋食のメニュー
〔(自宅で洋食を食べる方)洋食のメニューの中で、あなたが自宅でよく食べるのは次のうちどれですか。(複数回答可)〕

6.自宅で食べる洋食の準備方法
〔(自宅で洋食を食べる方)あなたが自宅で洋食を食べる時、どのようにして準備することが多いですか。(複数回答可)〕

7.自宅で食べる洋食の重視点
〔(自宅で洋食を食べる方)あなたが自宅で洋食を食べるにあたり、どのような点を重視しますか。(複数回答可)〕

8.洋食のイメージ
〔(全員)洋食についてのイメージをお聞かせください(西洋風の料理全般)。(複数回答可)〕

9.(自由回答設問)
〔(全員)あなたにとっての「洋食」の魅力について、具体的にお聞かせください。〕


 

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