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流通・小売・外食

 

[26606] テイクアウト・持ち帰りに関するアンケート調査(第2回)


■直近1年間のテイクアウト・持ち帰り利用者は7割弱。「ファストフード」が5割弱、「牛丼、餃子、寿司などのチェーン店」が約35%。直近1年間テイクアウト利用者のうち「休日・昼食」利用者が5割弱、「休日・夕食」「平日・昼食」が各4割弱、「平日・夕食」が3割強。
■テイクアウト理由は「食事の準備や片付けが面倒・時間がない」が直近1年間利用者の4割弱、「家でリラックスして食べたい」「食事を早く済ませたい」「出来立てを持ち帰って食べたい」などが各3割弱。
■直近1年間利用者の、テイクアウト実施の情報認知経路は「店頭でお知らせなどを見た」が約45%、「折り込みちらし、ポストのちらし」「店舗のホームページやアプリ」が各2割強。重視点は「味が好み」が6割強、「店への近さ、アクセスの良さ」「待たずに持ち帰れる」が各3割弱。
■今年3月以降テイクアウト利用頻度が増えた人は直近1年間利用者の約45%、「変わらない」は5割弱。今後のテイクアウト・持ち帰りの頻度が「変わらないと思う」は全体の7割弱、増えると思う人は2割強。

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2020年09月01日~09月05日     【回答者数】10,174名
【設問数】 7~9問(自由回答の設問が1問含まれます)
             ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代 60・70代 合計
度数 5,573 4,601 10,174 度数 23 263 968 2,300 3,073 3,547 10,174
55% 45% 100% 0% 3% 10% 23% 30% 35% 100%

1.テイクアウト・持ち帰りの直近1年間利用状況
〔(全員)あなたは直近1年間に、飲食店のテイクアウト・持ち帰りを利用しましたか。※飲み物だけのテイクアウトは除きます。デリバリー・出前は除きます。(複数回答可)〕
  テイクアウト・持ち帰り
  直近1年間のテイクアウト・持ち帰り利用状況は7割弱です。女性や、30・40代での比率がやや高くなっています。
「ファストフード(ハンバーガー、フライドチキン、ドーナツなど)」が48.0%、「牛丼、餃子、寿司などのチェーン店」が35.3%などとなっています。
女性では「ファストフード(ハンバーガー、フライドチキン、ドーナツなど)」「飲食スペースがある軽食販売店、パン屋、ケーキ屋など」などの比率が高くなっています。



2.食べ物のテイクアウトをする場面
〔(直近1年間にテイクアウト・持ち帰りをした方)あなたが飲食店の食べ物をテイクアウト・持ち帰りするのは、どのような場面が多いですか。※飲み物だけのテイクアウトは除きます。(複数回答可)〕
  テイクアウト・持ち帰り
  直近1年間のテイクアウト利用者のうち「休日・昼食」に利用する人は49.3%、「休日・夕食」「平日・昼食」が各4割弱、「平日・夕食」が3割強となっています。
「休日・昼食」「間食・おやつ」などは、女性10~30代での比率が高くなっています。女性30代では「休日・夕食」なども高くなっています。



3.食べ物のテイクアウトをする理由
〔(直近1年間にテイクアウト・持ち帰りをした方)あなたが、直近1年間に飲食店で食べ物のテイクアウト・持ち帰りを利用したのは、どのような理由でしょうか。※飲み物だけのテイクアウトは除きます。(複数回答可)〕

4.食べ物のテイクアウトをする際の重視点
〔(直近1年間にテイクアウト・持ち帰りをした方)あなたが、飲食店の食べ物をテイクアウト・持ち帰りを利用する際の重視点をお聞かせください。※飲み物だけのテイクアウトは除きます。(複数回答可)〕

5.テイクアウト実施に関する認知経路
〔直近1年間にテイクアウト・持ち帰りをした方)あなたが、直近1年間に飲食店の食べ物のテイクアウト・持ち帰りをした店で、テイクアウト・持ち帰りができるという情報は、どのように知りましたか。(複数回答可)〕

6.今年3月以降のテイクアウト利用頻度
〔(直近1年間にテイクアウト・持ち帰りをした方)あなたが今年の3月以降(外出自粛要請後)に、飲食店の食べ物をテイクアウト・持ち帰りをした頻度は、平均してどのくらいですか。※飲み物だけのテイクアウトは除きます。デリバリー・出前は除きます。〕

7.今年3月以降のテイクアウト利用頻度の変化
〔(直近1年間にテイクアウト・持ち帰りをした方)あなたが飲食店で食べ物をテイクアウト・持ち帰りする頻度は、今年の3月以降(外出自粛要請後)、それ以前と比べて増えましたか、減りましたか。〕

8.今後のテイクアウト・持ち帰りの頻度の変化
〔(全員)あなたが飲食店で食べ物のテイクアウト・持ち帰りを利用する頻度は、今後増えると思いますか・減ると思いますか。※飲み物だけのテイクアウトは除きます。デリバリー・出前は除きます。〕

9.食べ物のテイクアウト時の不満/非利用理由(自由回答設問)
〔(全員)直近1年間に飲食店で食べ物のテイクアウト・持ち帰りをした方は、その際に不満に感じた点があれば具体的にお聞かせください。テイクアウト・持ち帰りをしていない方は、しない理由を具体的にお聞かせください。〕







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