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[25406]
テイクアウト・持ち帰りに関するアンケート調査
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■直近1年間テイクアウト利用者は、全体の7割強。「ファストフード」が4割強、「牛丼、餃子、寿司などのチェーン店」「イートインスペース」が各2～3割。
■直近1年間テイクアウト利用頻度は「月に2～3回」「月に1回程度」「2～3か月に1回程度」が直近1年間テイクアウト利用者の各2割でボリュームゾーン。週1回以上は2割弱。直近1年間での食べ物のテイクアウト利用者の目的・用途は「休日・昼食」が4割強、「平日・昼食」が3割強、平日や休日の夕食が各3割弱。
■食べ物のテイクアウト理由は「リラックスして食べたい」「時間がない、早く済ませたい」「すぐには食べない、後で食べる」「家での食事・おやつの一品」などが、直近1年間での食べ物テイクアウト利用者の各20%台。
■中食を利用する人は5割強。中食の今後の利用頻度が今後増えると思う人計は全体の2割強、減ると思うは約7%、「変わらない」が7割強。 |
【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】2019年09月01日～09月05日
【回答者数】10,236名
【設問数】 7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社
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| 性別 | 男性 | 女性 | 合計 | 年代 | 10代 | 20代 | 30代 | 40代 | 50代 | 60・70代 | 合計 | | 度数 | 5,495 | 4,741 | 10,236 | 度数 | 20 | 302 | 1,119 | 2,533 | 3,016 | 3,246 | 10,236 | | ％ | 54% | 46% | 100% | ％ | 0% | 3% | 11% | 25% | 29% | 32% | 100% |
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1．中食の利用頻度
〔(全員)あなたは、家庭外で調理された食品を購入し、家や職場で食べる「中食」を利用する方ですか。※中食:惣菜・弁当などを購入し家や職場などで食べる、テイクアウト・持ち帰り、デリバリー・宅配・ケータリングなど〕
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中食を利用する方(「よく利用する」「ときどき利用する」の合計)は5割強です。
女性10～40代では各6割強で、他の層よりやや高くなっています。
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2．直近1年間にテイクアウト・持ち帰りをした店舗
〔(全員)あなたは、店内飲食かテイクアウト・持ち帰りが選べる店舗で、直近1年間に食べ物や飲み物のテイクアウト・持ち帰りをしましたか。※販売のみの店(飲食スペースがない店)、テイクアウト専門店などは除きます。(複数回答可)〕
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直近1年間にテイクアウト・持ち帰りをした人は、全体の7割強です。「ファストフード(ハンバーガー、フライドチキン、ドーナツなど)」が44.9%、「牛丼、餃子、寿司などのチェーン店」「コンビニエンスストアなどの、飲食可能なイートインスペース」が各2～3割となっています。
「ファストフード(ハンバーガー、フライドチキン、ドーナツなど)」は女性や若年層での比率が高く、女性10～40代で各6割前後です。「コーヒーショップ」は女性10～30代で各2割強、「飲食スペースがあるパン屋、ケーキ屋、アイスクリームショップなど」は女性30・40代で各20%台と、他の層よりやや高くなっています。
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3．直近1年間にテイクアウト・持ち帰りをした頻度
〔(直近1年間にテイクアウト・持ち帰りをした方)あなたが直近1年間に、飲食店や飲食スペースがある店舗で、食べ物をテイクアウト・持ち帰りをする頻度をお聞かせください。※飲み物だけのテイクアウトは除きます。〕
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4．食べ物のテイクアウト時の目的・用途
〔(直近1年間に食べ物をテイクアウト・持ち帰りをした方)あなたが、飲食店や飲食スペースがある店舗で、食べ物をテイクアウト・持ち帰りを選ぶのは、どのような目的・用途が多いですか。※飲み物だけのテイクアウトは除きます。(複数回答可)〕
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5．食べ物のテイクアウトをする理由
〔(直近1年間に食べ物をテイクアウト・持ち帰りをした方)あなたが、飲食店や飲食スペースがある店舗で、食べ物を購入して、テイクアウト・持ち帰りをするのは、どのような理由でしょうか。※飲み物だけのテイクアウトは除きます。(複数回答可)〕
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6．食べ物のテイクアウトをする際の重視点
〔(直近1年間に食べ物をテイクアウト・持ち帰りをした方)あなたが、食べ物をテイクアウト・持ち帰りをする際の重視点をお聞かせください。※飲み物だけのテイクアウトは除きます。(複数回答可)〕
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7．中食の今後の利用頻度の増減
〔(全員)家庭外で調理された食品を購入し、家や職場で食べる「中食」について、あなたご自身の今後の利用頻度は増えると思いますか・減ると思いますか。※中食:惣菜・弁当などを購入し家や職場などで食べる、テイクアウト・持ち帰り、デリバリー・宅配・ケータリングなど〕
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8．食べ物をテイクアウトする際の不満点(自由回答設問)
〔(直近1年間にテイクアウト・持ち帰りをした方)あなたが、飲食店や飲食スペースがある店舗で、食べ物や飲み物をテイクアウト・持ち帰りをする際に、不満に感じる点があれば具体的にお聞かせください。〕
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