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[26803] 食事のメニューの決め方に関するアンケート調査(第4回)


■食事を作る人の、メニュー検討時の参考情報は「レシピサイトやアプリ、レシピ動画」が5割弱で、過去調査より増加傾向。「テレビ番組」が3割強、「家族の意見」「料理レシピを書いた本」などが各2割前後。
■直近1年間レシピサイトやアプリなど利用者の利用頻度は「月に1日以下」がボリュームゾーン。週1日以上利用者は4割強で、過去調査より減少傾向。
■夕食を作る人が、作るメニューを決めるタイミングは「前もって家にある材料から」が3割強、「買い物に行って商品を見ながら」「買い物に行く前に」が各2割強、「作る直前に決める」が1割強。
■夕食を作る人がメニュー決定時の重視点は「自分や家族の好みにあう」が6割強、「栄養のバランス」「家にある食材をムダにしない」が各40%台、「手間がかからない」「短時間で作れる」「費用がかからない」「主菜、副菜、汁物など複数のメニューを用意する」が各3~4割。

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2020年11月01日~11月05日     【回答者数】10,161名
【設問数】 7~9問(自由回答の設問が1問含まれます)
             ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代 60・70代 合計
度数 5,642 4,519 10,161 度数 15 251 937 2,330 3,116 3,512 10,161
56% 44% 100% 0% 2% 9% 23% 31% 35% 100%

1.食事を作る頻度
〔(全員)あなたは、ご自宅で、食事をどのくらいの頻度で作りますか。〕
  食事のメニューの決め方
  自宅で食事を作る人は全体の約76%、男性の6割強、女性の9割強です。
「ほとんど毎日」作る人は全体の45.9%、男性で3割弱、女性40~70代で7~8割です。



2.食事のメニュー検討の参考情報
〔(食事を作る方)あなたが作る食事のメニューを考えるとき、どのような情報を参考にしますか。(複数回答可)〕
  食事のメニューの決め方
  食事を作る人が、メニューを考えるときに参考にする情報は、「レシピサイトやアプリ、レシピ動画(Webサイト、ブログ、SNSなど)」が49.6%と半数近くにのぼります。過去調査と比べて増加傾向です。その他、「テレビ番組」が31.3%、「家族の意見」「料理レシピを書いた本」などが各2割前後となっています。
「レシピサイトやアプリ、レシピ動画(Webサイト、ブログ、SNSなど)」は女性50代以下で各6~7割です。男性は若年層での比率が高い傾向で、男性10・20代では5割強となっています。「テレビ番組」は、女性や50~70代での比率が高くなっています。



3.食事のメニュー検討時に利用するWebサイト・アプリなど
〔(食事を作る方)あなたが作る食事のメニューを考えるときの参考として、直近1年間に利用した、レシピサイトやアプリ、SNS、動画などをお聞かせください。(複数回答可)〕

4.食事のメニュー検討時のWebサイト・アプリ・SNSの利用頻度
〔(直近1年間にレシピサイトやアプリなどを利用する方)あなたが作る食事のメニューを考えるとき、インターネットのレシピサイトやアプリ、SNS、動画などをどの程度利用しますか。〕

5.夕食を作る頻度
〔(自分で食事を作る方)あなたは、自宅で、夕食をどのくらいの頻度で作りますか。〕

6.夕食のメニューを決めるタイミング
〔(夕食を作る方)あなたが夕食を作る時、メニューをいつ決めますか。パターンとして最も多いものを選んでください。〕

7.夕食のメニューを決めるときの重視点
〔(夕食を作る方)あなたが作る夕食のメニューを決める際に、重視していることはどのようなことですか。(複数回答可)〕

8.食事のメニューの決め方(自由回答設問)
〔(食事を作る方)あなたが食事を作るとき、メニューはどのように決めることが多いですか。いつ、どこで、どのように、重視点、こだわり、参考情報など、できるだけ具体的にお聞かせください〕







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