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2022/08 2019/08
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[28906] 完全栄養食に関するアンケート調査(第2回)


■完全栄養食利用者は約3%、利用経験者は約6%。認知率は全体の6割弱で2019年調査より増加。直近1年間完全栄養食利用者のうち、毎日利用者、週2~3回利用者は各2割弱。「定期的に利用していない」「試しに数回利用」が各2割強。
■完全栄養食利用意向者は2割弱、非利用意向者は4割強。現在利用者の利用意向者の比率は8割強、利用中止者では4割強、認知・利用未経験者では3割弱、非認知者では約9%。利用意向者が利用したいタイプは「パン」が6割弱、「パスタ」が4割弱、「スープ」「カレー」「ラーメン」「シリアル」「クッキー」「チョコレート」などが各3割前後。
■完全栄養食利用意向者が利用したい場面は「朝食の代わり」「健康を維持」「栄養バランス・栄養不足が気になる」が各3割強、「小腹がすいたときや、おやつの代わり」「昼食の代わり」が各20%台。
■完全栄養食については「手軽」「栄養バランスについて考えなくてよいので楽」「合理的」「必要な栄養をとれるという点で安心」などが各20%台。現在利用者では「合理的である」「手軽」の比率が特に高く、この点に魅力を感じていることがうかがえる。一方非利用意向者では「おいしくない・おいしくなさそう」「食べる楽しみが減る」「食材そのものから栄養を摂った方が体によいと思う」などが上位。

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2022年08月01日~08月05日     【回答者数】10,070名
【設問数】 7~9問(自由回答の設問が1問含まれます)
             ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 合計
度数 5,616 4,454 10,070 度数 14 213 846 1,937 3,058 2,477 1,525 10,070
56% 44% 100% 0% 2% 8% 19% 30% 25% 15% 100%

1.食生活の状況
〔(全員)あなたご自身の食生活について、次のうちあてはまるものを選んでください。(複数回答可)〕
  完全栄養食
  食生活の状況について、「体に良い食材・食品を選ぶ」「栄養バランスが気になる」が各4割弱、「カロリーの取りすぎが気になる」「脂質や糖質などの摂りすぎが気になる」「食べ過ぎてしまう」が各3割前後となっています。
「体に良い食材・食品を選ぶ」「食品・飲料ではたんぱく質、ビタミンなど栄養素や成分を意識している」「栄養バランスが気になる」などは、女性や高年代層での比率が高くなっています。
完全栄養食利用者での比率が他の層より高い項目は、「体に良い食材・食品を選ぶ」「低糖質・糖質オフの商品を選ぶことが多い」「食品・飲料ではたんぱく質、ビタミンなど栄養素や成分を意識している」「定期的にサプリメント・健康食品を摂取している」「バランス栄養食品(カロリーメイトなど)をよく利用する」などです。
完全栄養食利用中止者では「カロリーの取りすぎが気になる」「脂質や糖質などの摂りすぎが気になる」などの比率が、他の層より高くなっています。



2.完全栄養食の認知・利用
〔(全員)あなたは、完全栄養食(※)をご存知ですか。利用したことがありますか。※一般的に、人が健康を維持するために必要な栄養素をすべて含み、その食品だけで、厚生労働省の食事摂取基準に基づく1食あたりの必須栄養素が摂取できるものが多い。パンやお菓子、パウダーなどのタイプがある。〕
  完全栄養食
  完全栄養食を「利用している」は2.5%、「現在は利用していないが以前利用していた」は3.4%で、これらをあわせた利用経験者は約6%です。これに「どのようなものか内容を知っているが、利用したことはない」「聞いたことがある程度」をあわせた認知率は、全体の6割弱です。2019年調査と比べ、認知率は増加しています。
男性10・20代では認知率は高いのですが利用率は低く、「どのようなものか内容を知っているが、利用したことはない」の比率が高くなっています。
利用経験者の比率は、男性30代、女性10~30代で各1割強で、他の層より高くなっています。認知者のうち利用経験者の比率では、男性30代では2割強、女性10~30代では2割弱です。



3.直近1年間に利用したことがある完全栄養食
〔(全員)あなたは、直近1年間に次のような完全栄養食を利用したことがありますか。(複数回答可)〕

4.完全栄養食直近1年間利用頻度
〔(Q3で1~11にお答えの、直近1年間に完全栄養食を利用したことがある方)あなたは、直近1年間に完全栄養食をどのくらいの頻度で利用していますか。〕

5.完全栄養食利用意向
〔(全員)あなたは今後、完全栄養食(※)を利用したいと思いますか。※一般的に、人が健康を維持するために必要な栄養素をすべて含み、その食品だけで、厚生労働省の食事摂取基準に基づく1食あたりの必須栄養素が摂取できるものが多い。パンやお菓子、パウダーなどのタイプがある。〕

6.完全栄養食を利用したい場面
〔(Q5で1~2にお答えの、完全栄養食を利用したい方)あなたは完全栄養食をどのように利用したいですか。利用したい場面をお聞かせください。(複数回答可)〕

7.利用したい完全栄養食のタイプ
〔(Q5で1~2にお答えの、完全栄養食を利用したい方)あなたは今後、どのようなタイプの完全栄養食を利用したいですか。あったらよいと思うものも含め、お聞かせください。(複数回答可)〕

8.完全栄養食についての考え方
〔(全員)次のような完全栄養食に関する意見について、あなたがそうだと思うものを選んでください。知らない方も、イメージで結構ですのでお聞かせください。(複数回答可)〕

9.完全栄養食利用意向の理由(自由回答設問)
〔(全員)Q5で、完全栄養食を利用したい/利用したくない/どちらともえいないとお答えの理由があれば、具体的にお聞かせください。〕



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