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夕食に関するアンケート調査（第6回）
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■平日の夕食は、自宅で自分や家族が作ったものを食べる人が5～6割。2018年調査と比べ「買ってきたものを食べる」が増加、「外食をする」が減少。「一人で食べる」は夕食を食べる人の3割強。
■平日に夕食を食べ始める時間は「18時台」「19時台」がボリュームゾーン。夕食にかける時間は「15～30分未満」が5割弱、「30分～1時間未満」が4割弱。「同居の家族がみんな揃って食べる」「テレビをみながら食べる」が平日の夕食を食べる人の各40%台。過去調査と比べ「ひとりで食べる」が微増傾向、「夕食の時間は楽しい」などが減少傾向。
■平日の夕食のメニューで重視していることは「食べたいものを食べる」が4割強、「自分や家族の好みに合う」「栄養バランスが良い」などが各30%台。デリバリーを食べる層では「毎日の献立に変化がある」「見ばえのよいメニュー」の比率が、他の層より高い。
■自分で夕食を作る人が、夕食のメニューの参考にする情報は「ユーザー投稿型レシピサイト・アプリ」「テレビ番組」が各3割前後。2018年調査と比べ「料理動画サイト」が増加。 |
【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】2021年09月01日～09月05日
【回答者数】10,151名
【設問数】 7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社
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| 性別 | 男性 | 女性 | 合計 | 年代 | 10代 | 20代 | 30代 | 40代 | 50代 | 60代 | 70代 | 合計 | | 度数 | 5,678 | 4,473 | 10,151 | 度数 | 19 | 253 | 831 | 2,166 | 3,174 | 2,428 | 1,280 | 10,151 | | ％ | 56% | 44% | 100% | ％ | 0% | 2% | 8% | 21% | 31% | 24% | 13% | 100% |
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1．平日の夕食のとり方
〔(全員)あなたは平日の夕食をどのように食べることが多いですか。直近1年間についてお聞かせください。(複数回答可)〕
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平日の夕食の食べ方は「自宅で、自分が作ったものを食べる」が57.3%、「自宅で、家族が作ったものを食べる」が49.9%です。2018年調査と比べ、「自宅で、買ってきたもの(弁当、レトルト食品、カップめんなど)を食べる」(31.6%)が増加、「外食をする」(15.4%)が減少しています。
男性では「自宅で、家族が作ったものを食べる」が7割強です。「自宅で、自分が作ったものを食べる」は男性3割強、女性9割弱です。
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2．平日の夕食のとり方で最も多いもの
〔(全員)あなたは平日の夕食をどのように食べることが最も多いですか。直近1年間についてお聞かせください。〕
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平日の夕食の食べ方で最も多いのは「自宅で、自分が作ったものを食べる」「自宅で、家族が作ったものを食べる」が各40%台です。
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3．平日の夕食を一緒に食べる人
〔(平日に夕食を食べる方)あなたは、平日の夕食を誰と食べることが多いですか。(複数回答可)〕
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4．平日に夕食を食べ始める時間
〔(平日に夕食を食べる方)あなたは、平日は何時ごろに夕食を食べ始めることが多いですか。〕
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5．平日に夕食にかける時間
〔(平日に夕食を食べる方)あなたが平日の夕食にかける時間は、平均してどのくらいですか。〕
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6．平日の夕食のメニューで重視していること
〔(平日に夕食を食べる方)平日の夕食のメニューで、あなたが重視していることは何ですか。(複数回答可)〕
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7．平日の夕食についての行動・考え方
〔(平日に夕食を食べる方)平日の夕食に関して、あなたがあてはまると思うことを次の中からお選びください。(複数回答可)〕
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8．夕食のメニューの参考情報
〔(自分で夕食を作る方)あなたが夕食のメニューを考える際に参考にする情報は何ですか。(複数回答可)〕
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9．新型コロナウイルス感染拡大の影響による、夕食に関する変化(自由回答設問)
〔(全員)2020年以降の新型コロナウイルス感染拡大の影響により、あなたの夕食に関して、それ以前と比べて変化したと思うことはありますか。どのようなことでも結構ですので具体的にお聞かせください。〕
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