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[27403] 自宅での食事スタイルに関するアンケート調査(第4回)


■夕食を外食で摂る頻度は「年に数回程度」が2割強。「ほとんど外食はしない」が約35%で、2016年調査より増加。
■1年前より夕食の外食回数が減った人は5割強、2016年調査より増加。理由は「コロナウイルス感染拡大」が9割弱、「飲み会などの機会が減った」「節約」「お金の余裕がない」「生活パターンの変化」などが各10%台。2016年調査と比べ「節約」「お金の余裕がない」などは減少。
■自宅での夕食で「店で購入したお惣菜」を利用する人は全体の6割弱、「レトルト食品、インスタント食品など」が4割弱、「購入したお弁当」「市販のあわせ調味料、料理の素」「調理済みの冷凍食品」が各3割前後。
■自宅での食事で直近1年間に増えたことは「夕食を自宅で食べる」が2割強、「昼食を自宅で食べる」「テイクアウト」「家飲み」「家族でそろって食事」が各10%台。自宅での料理に関して増えたことは「料理を作る」が2割強。自宅での食事にかける費用が直近1年間に増えた層は全体の3割強、「変わらない」が5割強。

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査(ネットリサーチ)
【調査時期】2021年05月01日~05月05日     【回答者数】10,008名
【設問数】 7~9問(自由回答の設問が1問含まれます)
             ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計 年代 10代 20代 30代 40代 50代 60・70代 合計
度数 5,611 4,397 10,008 度数 22 288 921 2,220 3,016 3,541 10,008
56% 44% 100% 0% 3% 9% 22% 30% 35% 100%

1.夕食を外食で摂る頻度
〔(全員)あなたが夕食を外食で摂る頻度はどのくらいですか。直近1年間のことについてお聞かせください。〕
  自宅での食事スタイル
  夕食を外食で摂る頻度は「年に数回程度」が2割強です。「ほとんど外食はしない」が35.1%で、2016年調査より増加しています。
女性10・20代では「月に1回程度」がやや高くなています。



2.夕食時の外食回数の1年前からの変化
〔(全員)1年前と比べて、あなたが夕食時に外食する回数に変化はありましたか。〕
  自宅での食事スタイル
  夕食時の外食回数が1年前より増えた人(「非常に増えた」「やや増えた」の合計)は2.5%、減った人(「非常に減った」「やや減った」の合計)は50.7%、「変わらない」が45.9%です。
2016年調査と比べ、減った人の比率が増加しています。



3.夕食時に外食する回数が減った理由
〔(夕食時に外食する回数が減った方)あなたが、1年前と比べて夕食時に外食する回数が減った理由は何ですか。(複数回答可)〕

4.自宅での夕食時のお惣菜・レトルト食品・半調理品などの利用状況
〔(全員)あなたが自宅で夕食を用意するとき、次のようなものを利用することがありますか。(複数回答可)〕

5.自宅で週5日以上食べる食事
〔(全員)あなたは、自宅で朝食・昼食・夕食などを食べますか。週5日以上自宅で食べるものについてお聞かせください。(複数回答可)〕

6.自宅での食事に関して直近1年間で増えたこと
〔(全員)ここ1年くらいの間で、自宅での食事に関して増えたことはありますか。(複数回答可)〕

7.自宅での料理に関して直近1年間で増えたこと
〔(全員)ここ1年くらいの間で、自宅で料理を作る場合のことに関して増えたことはありますか。(複数回答可)〕

8.直近1年間の自宅での食事にかける費用の変化
〔(全員)2020年3月以降の外出自粛要請などにより、直近1年間の、ご自宅での食事にかける費用(月額)に変化はありましたか。(酒類代、外食代を除く)〕

9.外出自粛要請などによる自宅での食事スタイルの変化(自由回答設問)
〔(全員)2020年3月以降の外出自粛要請などにより、自宅での食事スタイルで変化したことはありますか。メニューや食べ方、作り方、増えたこと・減ったことなど、どのようなことでも結構ですので、具体的にお聞かせください。〕







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