[11808] 食品の保存方法に関するアンケート調査（第1回）

1 日常生活での考え・行動(几帳面さの観点から)

〔あなたの考えに近いものや、実際に行っていることにあてはまるものをお選び下さい [複数回答]〕

「なるべく時間は守っている方だ」が65.4%でトップとなっています。以下、「約束は破らない方だ」(49.2%)、「一定期間使っていないものでも捨てずに取っておく」(47.6%)が続きます。

2 家庭での普段の食事スタイル

〔あなたが普段ご家庭で食事をする場合のスタイルをお選び下さい〕

「自分で料理して食べることが多い」が48.1%とほぼ半数を占めており、「家族が料理して食べることが多い」を合わせると、ホームメイドで食べる人は9割を超えます。

3 料理をする頻度

〔自宅で食事をする場合に、あなたご自身は、どのくらいの頻度で料理をされていますか?〕

4 生鮮食品(肉、魚介類)の保存方法

〔生鮮食品(肉、魚介類)を保存する際、あなたはどのような方法で保存していますか?[複数回答]〕

5 生鮮食品(野菜、果物)の保存方法

〔生鮮食品(野菜、果物)を保存する際、あなたはどのような方法で保存していますか?[複数回答]〕

6 調理済み食品(ホームメイド及び中食)の保存方法

〔自宅で調理した食品や購入した弁当・惣菜など、調理済み食品を保存する際、あなたはどのような方法で保存していますか?[複数回答]〕

7 余った食品・食材を捨てる理由

〔(生鮮食品、調理済み食品を保存せずに「ほとんど捨てている」を選択された人)余った食品・食材を捨てる理由をお答え下さい [複数回答]〕

8 回答者のコメントから

〔食品や食材の保存で困ったこと、失敗したこと〕

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