[25608] パン屋・ベーカリーショップの利用に関するアンケート調査（第3回）

1 ベーカリー専門店でのパン購入頻度

〔(全員)あなたは、ベーカリー専門店(※)でどのくらいの頻度でパンを購入しますか。※店内で焼いたパンを直接販売する専門店(アンデルセン、リトルマーメイド、サンエトワール、ヴィドフランスなど)。チェーン店以外も含む〕

ベーカリー専門店でのパン購入者は全体の8割弱です。女性や、高年代層で高い傾向です。男性10～30代では非購入者が各4割となっています。北海道で、やや購入者が高い傾向です。
購入頻度は「年に数回程度」がボリュームゾーンです。
週1回以上は全体の2割弱です。60・70代での比率が高く、利用頻度が高い傾向がうかがえます。

2 最頻利用ベーカリーの場所

〔(ベーカリー専門店でパンを購入する方)あなたは、どのような場所にあるベーカリー専門店を最もよく利用しますか。1つだけ選んでください。〕

ベーカリー専門店でのパン購入者の最頻購入場所は、「スーパー、ショッピングセンター、百貨店内にある店舗」が58.5%、「路面店(他施設内の店舗ではない)」が30.4%となっています。

3 最頻利用ベーカリーで購入する時間帯

〔(ベーカリー専門店でパンを購入する方)あなたが最もよく利用するベーカリー専門店でパンを購入するのは、主にどんな時間帯が多いですか。(複数回答可)〕

4 最頻利用ベーカリーで購入するシーン

〔(ベーカリー専門店でパンを購入する方)あなたが、最もよく利用するベーカリー専門店でパンを購入するのは、どのような時が多いですか。(複数回答可)〕

5 最頻利用ベーカリーで購入したパンを食べるタイミング

〔(ベーカリー専門店でパンを購入する方)あなたは、最もよく利用するベーカリー専門店で買ったパンを、どんな時に食べる事が多いですか。(複数回答可)〕

6 最頻利用ベーカリー利用時のパン購入意思決定のタイミング

〔(ベーカリー専門店でパンを購入する方)あなたが、最もよく利用するベーカリー専門店に行く時の状況として、最も近いものをお聞かせください。〕

7 ベーカリー専門店でパンを購入する理由

〔(ベーカリー専門店でパンを購入する方)あなたが、スーパーやコンビニで販売されているパンではなく、ベーカリー専門店のパンを買うときの理由はどんなことですか。(複数回答可)〕

8 ベーカリー専門店の不満・要望(自由回答設問)

〔(全員)ベーカリー専門店について、あったらよいと思う商品・サービスや、店舗、店員についてもっとこうしてほしいなどの要望があれば、具体的にお聞かせください。〕

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