[19205] ソースに関するアンケート調査（第2回）

1 ソースの嗜好度

〔(全員)あなたはソース(ウスターソース類)が好きですか。※ここでは、ウスタソース、中濃ソース、とんかつソース、お好み焼きソース、焼きそばソース、たこ焼ソースなどを含めてお答えください。(デミグラスソースは除く)〕

ソースが好きな人(「好き」「やや好き」の合計)は67.0%です。2011年調査と比べ、やや減少しています。また、男性20代では、好きな人の比率が他の年代よりも少なくなっています。

2 自宅でのソース使用頻度

〔(全員)あなたはご自宅で、ソースをどの程度の頻度でお使いになりますか。〕

ソースを週1回以上使う人は5割強です。「週2～3回」「週1回」「月に2～3回」が各2～3割でボリュームゾーンです。
男性の方が女性より利用頻度が高い傾向です。また30代以降、年代が高いほど、利用頻度が高い人が多い傾向です。

3 自宅でよく使うソースのタイプ

〔(ご自宅でソースを使う方)あなたはご自宅で、どのようなタイプのソースをよく使いますか。※お弁当などについているものを使う場合は除きます(複数回答可)〕

4 ソースを使う料理

〔(ご自宅でソースを使う方)あなたはご自宅で、ソースをどのような料理にお使いになりますか。(複数回答可)〕

5 主に使用しているソースの銘柄

〔(ご自宅でソースを使う方)あなたが今現在ご自宅で主に使っている、市販のソースのメーカーをお聞かせください。2つ以上使っている場合は主に使う方をひとつお選びください。〕

6 市販のソース購入時の重視点

〔(ご自宅で市販のソースを使う方)あなたが市販のソースを購入するとき、どのような点を重視して選びますか。(複数回答可)〕

7 市販のソース購入時の銘柄固定度合い

〔(市販のソースを買う方)市販のソースを購入するとき、銘柄はだいたい同じものを買いますか。最も近いものを選んでください。〕

8 おすすめのソースの使い方(自由回答設問)

〔(全員)ソースを「このソースをこんなものにかけるとおいしい」「こんな料理に使える」など、あなたがおすすめのソースの使い方について、具体的にお聞かせください。〕

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