[22502] 野菜に関するアンケート調査（第3回）

1 野菜の嗜好度

〔(全員)あなたは野菜が好きですか。〕

野菜が「好き」は53.9%、「やや好き」は26.1%で、これらを合わせ8割が野菜が好きであるという回答です。
野菜が好きな人は、女性や高年代層で高い傾向です。女性30代以上では「好き」の比率が6～7割ですが、男性20・30代では各2～3割と低くなっています。また男性20・30代は、「どちらともいえない」の比率が、他の層より高くなっています。

2 野菜摂取量に関する意識

〔(全員)あなたは、ご自身の野菜を食べる分量や頻度について、どのように思いますか。〕

野菜を食べる量について「十分食べている」は12.1%、「まあ食べている」は46.8%で、これらをあわせ、野菜を食べている方だと思う人は、全体の6割弱です。
野菜を食べている方だと思う人は、女性や、高年代層で高い傾向で、10・20代では約45%、女性40代以上で各6～7割となっています。

3 野菜を使った料理を食べる頻度

〔(全員)あなたは、野菜や野菜を使った料理を、どのくらいの頻度で食べますか。飲み物は除きます。〕

4 野菜の摂取方法

〔(全員)あなたは、野菜をどのようにしてとることが多いですか。(複数回答可)〕

5 野菜を食べる理由

〔(野菜を食べる方)あなたが、野菜を食べる理由についてお聞かせください。(複数回答可)〕

6 好きな野菜

〔(全員)あなたが好きな野菜をお聞かせください。(複数回答可)〕

7 嫌いな野菜

〔あなたが嫌いな野菜をお聞かせください(複数回答可)〕

8 野菜にかけるもの(自由回答設問)

〔(野菜を食べる方)あなたは、生野菜やサラダ、ゆでたり焼いたりした野菜などに、調味料やドレッシングなどをかけて食べますか。かけるものの種類や作り方などと、どんな野菜にかけるかなどについて、具体的にお聞かせください。〕

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