[28502] しょうがに関するアンケート調査（第3回）

1 しょうがの嗜好度

〔(全員)あなたは「しょうが」が好きですか。〕

しょうがが好きな人(「好き」「どちらかといえば好き」の合計)は78.0%です。
しょうがが好きな人の比率は、女性や、高年代層で高い傾向です。「好き」という強い嗜好度は女性50～70代では各50%台となっています。

2 しょうがの利用方法

〔(全員)あなたは、しょうがをどのようにして利用しますか。生のもの、調理・加工済、粉末・液体などの形状は問わず、お聞かせください。(複数回答可)〕

しょうがを「料理の風味づけ・調味料に使う」は71.7%、「薬味として添える」が64.4%、「料理(肉・魚など)の下ごしらえに使う」が49.2%となっています。
女性や高年代層で比率が高い項目が多くなっています。

3 利用するしょうがの形状

〔(しょうがを利用する方)あなたは、しょうがをご自宅で利用するとき、どのような形状のしょうがを利用することが多いですか。(市販のしょうが入り食品・飲料は除く)(複数回答可)〕

4 しょうがの摂取頻度

〔(全員)あなたはしょうがをどのくらいの頻度で摂取しますか(外用での利用は除く)。〕

5 しょうがを意識して摂取するかどうか

〔(しょうがを摂取する方)あなたは、しょうがをどの程度意識して摂取していますか。〕

6 しょうがに対するイメージ

〔(全員)あなたは、しょうがについてどのようなイメージがありますか。(複数回答可)〕

7 しょうがを利用・摂取して効果があると実感していること

〔(全員)あなたがしょうがを利用・摂取して、効果があると実感していることがあれば、お聞かせください。(複数回答可)〕

8 しょうがを使った料理・飲み物・商品で気に入っているもの(自由回答設問)

〔(しょうがを利用する方)あなたが、しょうがを使った料理や飲み物、商品などで気に入っているもの、しょうがの利用・摂取方法でおすすめなどがあれば、具体的にお聞かせください。〕

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