[18403] 食用油に関するアンケート調査（第2回）

1 料理に使う食用油のタイプ

〔あなたは、どのようなタイプの食用油を料理に使いますか。(複数回答可)〕

料理に使う食用油のタイプは「サラダ油」「オリーブオイル」「ごま油」「キャノーラ油、菜種油」が各4～5割で上位にあがっています。
「キャノーラ油、菜種油」は女性で、高年代層ほど多い傾向があり、年代差が大きくなっています。

2 食用油利用頻度

〔あなたは、食用油をどのくらいの頻度で料理に使いますか。〕

「ほとんど毎日」が27.8%、「週4～5回」「週2～3回」が各2割弱です。
女性30代以上では「ほとんど毎日」が4～5割を占めます。

3 食用油利用シーン

〔(食用油を使う方)あなたは、どのような料理で食用油を使っていますか。(複数回答可)〕

4 直近1年以内に利用した食用油の銘柄

〔(食用油を使う方)あなたが直近1年以内に使った食用油をお聞かせください。※ごま油、オリーブオイル以外の銘柄をお聞かせください(複数回答可)〕

5 直近1年以内に最もよく利用した食用油の銘柄

〔(食用油を使う方)あなたが直近1年以内に使った食用油のうち、最もよく使うものを1つお聞かせください。※ごま油、オリーブオイル以外の銘柄をお聞かせください〕

6 食用油購入時の重視点

〔(食用油を使う方)あなたが食用油(ごま油、オリーブオイルも含む)を購入するとき、どのような点を重視して選びますか。(複数回答可)〕

7 食用油の種類の使い分け

〔(食用油を使う方)あなたは、料理によって食用油の種類を使い分けていますか。最も近いものを選んでください。〕

8 食用油の使い分け方(自由回答設問)

〔(食用油を使い分ける方)あなたは、どのように食用油を使い分けていますか。具体的にお聞かせください。〕

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