[25002] 海苔に関するアンケート調査（第1回）

1 海苔の嗜好度

〔(全員)あなたは海苔が好きですか。〕

海苔が好きな人(「好き」「やや好き」の合計)は9割弱です。
「好き」の比率は、高年代層で高い傾向です。60・70代では7割強ですが、男性10～30代では40%台で、年代差が大きくなっています。

2 食べる海苔のタイプ

〔(全員)あなたは、どのようなタイプの海苔を食べますか。海苔の佃煮などの加工品は除きます。(複数回答可)〕

食べる海苔のタイプは、「焼きのり」「味付けのり(韓国のり以外)」が各7～8割、「青のり」「韓国のり」が各4割弱となっています。
「韓国のり」は、女性若年層での比率が高く、女性10・20代では6割強、女性30・40代では各5割弱となっています。
北海道、東北、関東、北陸などの東日本では「焼きのり」、近畿、中国、四国、九州などの西日本では「味付けのり(韓国のり以外)」が最も多くなっています。中部はどちらも同程度の比率です。

3 海苔の食べ方

〔(海苔を食べる方)あなたは、海苔をどのようにして食べますか。海苔の佃煮などの加工品は除きます。(複数回答可)〕

4 海苔を食べる場面

〔(海苔を食べる方)あなたが海苔をそのまま、またはご飯と一緒に食べるとき、どのような場面で食べますか。おにぎりや、料理に入れたりする場合は除きます。(複数回答可)〕

5 海苔を食べる頻度

〔(海苔を食べる方)あなたはどのくらいの頻度で海苔を食べますか。そのまま食べる、料理にかける、調理して食べる場合などをあわせた、総合的な頻度をお聞かせください。〕

6 海苔の保存方法

〔(海苔を食べる方)あなたのご家庭では、海苔をどのように保存していますか。(複数回答可)〕

7 海苔購入時の重視点

〔(海苔を食べる方)あなたが海苔を購入する際、重視する点をお聞かせください。(複数回答可)〕

8 海苔に期待する効果・効能

〔(海苔を食べる方)あなたが海苔を食べるにあたり、期待する効果・効能があればお聞かせください。(複数回答可)〕

9 海苔の好きな食べ方やこだわり(自由回答設問)

〔(海苔を食べる方)海苔について、あなたが好きな食べ方や銘柄、こだわりなどがあれば、具体的にお聞かせください。〕

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