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アンケートデータベース(MyEL)

Name: レトルト食品の利用
SKU: 28903
Price: 2200 JPY
Availability: InStock

伊藤忠系シンクタンクから生まれた25年の実績を持つリサーチ会社「マイボイスコム」が日本最大級の
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[28903] レトルト食品の利用に関するアンケート調査（第8回）

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■レトルト食品を利用して料理をする人は全体の9割弱。ボリュームゾーンは「月2～3回程度」。月1回以上は7割強で、2019年調査より微増。レトルト食品利用者のうち、コロナ禍において利用頻度が増えた人は2割強、「変わらない」は8割弱。
■レトルト利用者が直近1年間に利用したものは「カレー」8割弱、「パスタソース」5割弱、「料理の素」「惣菜」「丼もの」「ご飯:白米・玄米」などが各20%台。
■レトルト食品利用場面は「ふだんの食事のメニューとして」「作るのが面倒」「時間がない、すぐ食べたい」が、利用者の各40%台。過去調査と比べ「ふだんの食事のメニューとして」が増加傾向。
■レトルト食品購入者の重視点は「味」「価格」が各7～8割、「容量、サイズ」が4割弱、「賞味期限」「メーカー」などが各2割強。購入理由は、「すぐに食べられる」「簡単に食べられる」が各6割強、「価格が安い」「調理の手間が省ける」「長持ちする・保存がきく」が各30%台。

調査対象：: 「MyVoice」のアンケートモニター

調査方法：: インターネット調査（ネットリサーチ）

調査時期：: 2022年08月01日～08月05日

回答者数：: 10,049名

設問数：: 7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます

調査機関：: マイボイスコム株式会社

性別	男性	女性	合計
度数	5,570	4,479	10,049
％	55%	45%	100%

年代	10代	20代	30代	40代	50代	60代	70代	合計
度数	7	214	835	1,976	3,041	2,512	1,464	10,049
％	0%	2%	8%	20%	30%	25%	15%	100%

1 レトルト食品の料理での利用頻度

〔(全員)あなたはどれくらいの頻度でレトルト食品を利用しますか。※「レトルト食品」は袋状のパウチや、皿・トレー状の成形容器に密閉し、加圧加熱殺菌した常温保存できる食品(びんや缶詰は含まない)。〕

レトルト食品を利用して料理をする人は全体の9割弱です。
利用頻度のボリュームゾーンは「月2～3回程度」です。週1回以上利用者は3割強です。月1回以上は7割強で、2019年調査よりやや増えています。男性では50～70代での比率が高く、年代差がみられます。

2 直近1年間に利用したレトルト食品の種類

〔(Q1で1～8にお答えの、レトルト食品を利用する方)あなたは、どのようなレトルト食品を利用していますか。直近1年間に利用したものをお聞かせください。(複数回答可)〕

レトルト食品利用者が直近1年間に利用したものは「カレー」が79.7%、「パスタソース」が49.1%です。「料理の素(麻婆豆腐の素など)」が29.1%、「惣菜(ハンバーグ、ミートボール、おでん、煮物、かば焼きなど)」「丼もの(牛丼、中華丼など。温めてご飯にかける)」「ご飯:白米・玄米(温めるだけ)」などが各2割強です。
男性では「カレー」、女性では「パスタソース」「料理の素(麻婆豆腐の素など)」「混ぜご飯の素、釜めしの素(ご飯に混ぜて炊く、炊いたご飯に混ぜる)」などの比率が高くなっています。
利用頻度がほとんど毎日・週4～5回程度と高い層では、「ご飯:白米・玄米(温めるだけ)」「惣菜(ハンバーグ、ミートボール、おでん、煮物、かば焼きなど)」などが高い傾向です。

3 レトルト食品の利用場面

〔(Q1で1～8にお答えの、レトルト食品を利用する方)あなたは、レトルト食品を、どんな時に利用していますか。(複数回答可)〕

4 レトルト食品購入場所

〔(Q1で1～8にお答えの、レトルト食品を利用する方)あなたは、レトルト食品を主にどこで購入することが多いですか。(複数回答可)〕

5 レトルト食品購入時の重視点

〔(Q4で1～9にお答えの、レトルト食品を購入する方)あなたがレトルト食品を購入するとき、どのような点を重視して選びますか。(複数回答可)〕

6 レトルト食品購入理由

〔(Q4で1～9にお答えの、レトルト食品を購入する方)あなたがレトルト食品を買うのは、どのような理由からですか。(複数回答可)〕

7 新型コロナウイルス感染拡大に伴う、レトルト食品利用頻度の変化

〔(Q1で1～8にお答えの、レトルト食品を利用する方)2020年以降の新型コロナウイルス感染拡大に伴う暮らしの変化の中で、レトルト食品の利用頻度に変化はありましたか。〕

8 新型コロナウイルス感染拡大に伴う、レトルト食品利用状況の変化

〔(Q1で1～8にお答えの、レトルト食品を利用する方)2020年以降の新型コロナウイルス感染拡大をきっかけとした、レトルト食品の利用の変化について、あなたにあてはまるものがあればお聞かせください。(複数回答可)〕

9 気に入っているレトルト食品とその理由(自由回答設問)

〔(Q1で1～8にお答えの、レトルト食品を利用する方)あなたが気に入っているレトルト食品があれば、その理由と合わせて具体的にお聞かせください。〕

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性別/年代/性別・年代/居住地域/世帯年収の5軸のクロス集計表（度数・％表）
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※クロス軸の年代区分は実施時期により異なります。

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各設問の単純集計表：今回調査回答者の、「全体集計値」の集計表（度数・％）
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単純集計・クロス集計（設問間クロス含む）のグラフ集（A4カラー 20～30頁）
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