[28906] 完全栄養食に関するアンケート調査（第2回）

1 食生活の状況

〔(全員)あなたご自身の食生活について、次のうちあてはまるものを選んでください。(複数回答可)〕

食生活の状況について、「体に良い食材・食品を選ぶ」「栄養バランスが気になる」が各4割弱、「カロリーの取りすぎが気になる」「脂質や糖質などの摂りすぎが気になる」「食べ過ぎてしまう」が各3割前後となっています。
「体に良い食材・食品を選ぶ」「食品・飲料ではたんぱく質、ビタミンなど栄養素や成分を意識している」「栄養バランスが気になる」などは、女性や高年代層での比率が高くなっています。
完全栄養食利用者での比率が他の層より高い項目は、「体に良い食材・食品を選ぶ」「低糖質・糖質オフの商品を選ぶことが多い」「食品・飲料ではたんぱく質、ビタミンなど栄養素や成分を意識している」「定期的にサプリメント・健康食品を摂取している」「バランス栄養食品(カロリーメイトなど)をよく利用する」などです。
完全栄養食利用中止者では「カロリーの取りすぎが気になる」「脂質や糖質などの摂りすぎが気になる」などの比率が、他の層より高くなっています。

2 完全栄養食の認知・利用

〔(全員)あなたは、完全栄養食(※)をご存知ですか。利用したことがありますか。※一般的に、人が健康を維持するために必要な栄養素をすべて含み、その食品だけで、厚生労働省の食事摂取基準に基づく1食あたりの必須栄養素が摂取できるものが多い。パンやお菓子、パウダーなどのタイプがある。〕

完全栄養食を「利用している」は2.5%、「現在は利用していないが以前利用していた」は3.4%で、これらをあわせた利用経験者は約6%です。これに「どのようなものか内容を知っているが、利用したことはない」「聞いたことがある程度」をあわせた認知率は、全体の6割弱です。2019年調査と比べ、認知率は増加しています。
男性10・20代では認知率は高いのですが利用率は低く、「どのようなものか内容を知っているが、利用したことはない」の比率が高くなっています。
利用経験者の比率は、男性30代、女性10～30代で各1割強で、他の層より高くなっています。認知者のうち利用経験者の比率では、男性30代では2割強、女性10～30代では2割弱です。

3 直近1年間に利用したことがある完全栄養食

〔(全員)あなたは、直近1年間に次のような完全栄養食を利用したことがありますか。(複数回答可)〕

4 完全栄養食直近1年間利用頻度

〔(Q3で1～11にお答えの、直近1年間に完全栄養食を利用したことがある方)あなたは、直近1年間に完全栄養食をどのくらいの頻度で利用していますか。〕

5 完全栄養食利用意向

〔(全員)あなたは今後、完全栄養食(※)を利用したいと思いますか。※一般的に、人が健康を維持するために必要な栄養素をすべて含み、その食品だけで、厚生労働省の食事摂取基準に基づく1食あたりの必須栄養素が摂取できるものが多い。パンやお菓子、パウダーなどのタイプがある。〕

6 完全栄養食を利用したい場面

〔(Q5で1～2にお答えの、完全栄養食を利用したい方)あなたは完全栄養食をどのように利用したいですか。利用したい場面をお聞かせください。(複数回答可)〕

7 利用したい完全栄養食のタイプ

〔(Q5で1～2にお答えの、完全栄養食を利用したい方)あなたは今後、どのようなタイプの完全栄養食を利用したいですか。あったらよいと思うものも含め、お聞かせください。(複数回答可)〕

8 完全栄養食についての考え方

〔(全員)次のような完全栄養食に関する意見について、あなたがそうだと思うものを選んでください。知らない方も、イメージで結構ですのでお聞かせください。(複数回答可)〕

9 完全栄養食利用意向の理由(自由回答設問)

〔(全員)Q5で、完全栄養食を利用したい/利用したくない/どちらともえいないとお答えの理由があれば、具体的にお聞かせください。〕

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