[32104] 完全栄養食に関するアンケート調査（第3回）

1 食生活の状況

〔(全員)あなたご自身の食生活について、次のうちあてはまるものを選んでください。(複数回答可)〕

食生活の状況について、「体に良い食材・食品を選ぶ」「栄養バランスが気になる」が各4割弱、「脂質や糖質などのとりすぎが気になる」「カロリーのとりすぎが気になる」「食べ過ぎてしまう」が各3割前後となっています。
「体に良い食材・食品を選ぶ」「食品・飲料ではたんぱく質、ビタミンなど栄養素や成分を意識している」「栄養バランスが気になる」などは、女性の方が男性より比率が高く、高年代層での比率が高い傾向です。「脂質や糖質などのとりすぎが気になる」も女性の方が男性より比率が高くなっています。
完全栄養食を意識して購入した層での比率が他の層より高いものは、「体に良い食材・食品を選ぶ」「カロリーのとりすぎが気になる」「食品・飲料ではたんぱく質、ビタミンなど栄養素や成分を意識している」「栄養バランスが気になる」「定期的にサプリメント・健康食品を摂取している」「プロテインを摂取している」「バランス栄養食品(カロリーメイトなど)をよく利用する」などです。

2 完全栄養食の認知・直近1年間利用状況

〔(全員)あなたは、完全栄養食をご存知ですか。直近1年間に利用したことがありますか。完全栄養食:一般的に、人が健康を維持するために必要な栄養素をバランスよく含み、厚生労働省の食事摂取基準に基づく1食あたりの必須栄養素を補うことを目標に設計された食品。パンやスープ、粉末、お菓子などのタイプがある。〕

完全栄養食を[直近1年間に利用したことがある」は8.8%、「直近1年間では利用していないが、それより前に利用したことがある」は4.2%で、これらをあわせた利用経験者は約13%です。これに「どのようなものか内容を知っているが、利用したことはない」「聞いたことがある程度」をあわせた認知率は、全体の7割強です。
過去調査と比べ、認知率、利用経験者の比率がいずれも増加傾向です。
認知率は70代で低くなっています。10・20代では「どのようなものか内容を知っているが、利用したことはない」の比率が高くなっています。
利用経験者の比率は若年層で高い傾向で、30代で2割強と、他の年代より高くなっています。男性30代では「直近1年間では利用していないが、それより前に利用したことがある」がやや高くなっています。

3 完全栄養食直近1年間飲食状況

〔(全員)次のうち、あなたが直近1年間に飲食したことがある食品・飲料をお聞かせください。(複数回答可)〕

4 完全栄養食を直近1年間に飲食した理由

〔(Q3で1～6にお答えの、直近1年間に完全栄養食を飲食したことがある方)Q3のような完全栄養食といわれている食品・飲料について、あなたが直近1年間にその商品を飲食した理由をお聞かせください。(複数回答可)〕

5 購入時の完全栄養食の意識度合い

〔(Q3で1～6にお答えの、直近1年間に完全栄養食を飲食したことがある方)Q3でお答えの、直近1年間に飲食した完全栄養食といわれている食品・飲料について、あなたが購入する時、完全栄養食であることを意識して購入しましたか。〕

6 完全栄養食直近1年間飲食頻度

〔(Q5で1～2にお答えの、直近1年間に完全栄養食であることや栄養を意識して購入した方)あなたは、Q3でお答えのような完全栄養食といわれている食品・飲料を、直近1年間にどのくらいの頻度で飲食しましたか。複数飲食した方は、平均的な頻度をお聞かせください。〕

7 完全栄養食利用意向

〔(全員)あなたは今後、完全栄養食を利用したいと思いますか。完全栄養食:一般的に、人が健康を維持するために必要な栄養素をバランスよく含み、厚生労働省の食事摂取基準に基づく1食あたりの必須栄養素を補うことを目標に設計された食品。パンやスープ、粉末、お菓子などのタイプがある。〕

8 完全栄養食を利用したい場面

〔(Q7で1～2にお答えの、完全栄養食を利用したい方)あなたは完全栄養食をどのように利用したいですか。利用したい場面をお聞かせください。(複数回答可)〕

9 完全栄養食についての考え方

〔(全員)次のような完全栄養食に関する意見について、あなたがそうだと思うものを選んでください。知らない方も、イメージで結構ですのでお聞かせください。(複数回答可)〕

10 完全栄養食利用意向の理由(自由回答設問)

〔(全員)Q7で、完全栄養食を利用したい・利用したくない・どちらともいえないとお答えの理由があれば、具体的にお聞かせください。〕

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