[17405] お寿司に関するアンケート調査（第1回）

1 食べる寿司の種類

〔あなたは、どのような種類の寿司を食べることが多いですか(複数回答可)〕

食べる寿司の種類は「にぎり寿司」(90.9%)の他、「のり巻き(太巻、中巻、細巻など)」「軍艦巻き」「いなり寿司」などが各5割前後で上位にあがっています。
「のり巻き」「いなり寿司」「ちらし寿司、五目寿司」「押し寿司」「助六寿司など盛り合わせ」などは、高年代層ほど多い傾向です。

2 寿司を食べる頻度

〔あなたは、寿司をどのくらいの頻度で食べますか。惣菜、手作り、デリバリー、外食などをすべて含めてお答えください〕

寿司を食べる頻度は「月に2～3回」「月に1回程度」「2～3か月に1回」が各3割前後となっています。
寿司を食べる人は20代が最も少なく、高年代層ほど多い傾向です。特に男性20代では「寿司は食べない」が1割弱みられます。
月1回以上食べる人は全体の6割強です。近畿、四国では7割弱と、他の地域より頻度が高い傾向です。

3 自宅で寿司を食べるシーン

〔(寿司を食べる方)あなたが自宅で寿司を食べるのは、どのような時ですか(複数回答可)〕

4 寿司と一緒に食べるもの

〔(寿司を食べる方)あなたは、寿司を食べるとき、何と一緒に食べることが多いですか。惣菜、手作り、デリバリー、外食などをすべて含めてお答えください(複数回答可)〕

5 寿司と一緒に飲むもの

〔(寿司を食べる方)あなたは、寿司を食べるとき、何を一緒に飲むことが多いですか。惣菜、手作り、デリバリー、外食などをすべて含めてお答えください(複数回答可)〕

6 食べる寿司のタイプ(手作り・市販・外食など)

〔(寿司を食べる方)あなたは、自宅や外で、どのようなお寿司を食べますか(複数回答可)〕

7 寿司の購入場所

〔(購入したお寿司を食べる方)あなたは、寿司をどのような店で購入しますか(複数回答可)〕

8 寿司購入時の重視点

〔(自分で購入する方)あなたはお寿司を購入する時、どのような点を重視しますか(複数回答可)〕

9 あなたにとってお寿司とは(自由回答設問)

〔(全員)あなたにとってお寿司とはどのようなものですか。具体的にお聞かせください〕

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