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伊藤忠系シンクタンクから生まれた25年の実績を持つリサーチ会社「マイボイスコム」が日本最大級の
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[19904] 冬の味覚に関するアンケート調査(第3回)

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■冬の味覚を意識する人は5割強。冬の味覚の楽しみ方では「普段の食事に冬の味覚を取り入れる」の他、「季節行事の行事食を食べる」「素材の味を引き出すような調理法」などが多い
■自分にとっての冬の味覚とは、「みかん」「白菜」「牡蛎」「蟹」などが各4~5割で上位。近畿では「蟹」、中国では「牡蛎」が最も多い
■冬の味覚の重視点は「鮮度」が最も多く、「価格」「見た目(彩りなど)」「国産かどうか」「調理の仕方」「食材の産地」「におい」などが続く
■冬の味覚にあうお酒は「日本酒」が最も多く、「ビール類」「焼酎」が続く
調査対象:
「MyVoice」のアンケートモニター
調査方法:
インターネット調査(ネットリサーチ)
調査時期:
2015年02月01日 ~02月06日
回答者数:
12,022名
設問数:
7~9問(自由回答の設問が1問含まれます)
ローデータには約30項目の登録属性がつきます
調査機関:
マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計
度数 6,056 5,966 12,022
50% 50% 100%
年代 10代 20代 30代 40代 50代
以上
合計
度数 121 916 2,131 3,656 5,198 12,022
1% 8% 18% 30% 43% 100%

1 冬を感じる時期

〔あなたが冬を感じる時期はいつごろですか。〕

冬を感じる時期は「12月上旬」「11月下旬」が各3割弱みられます。
女性の方が、早い時期に冬を感じる人が多いようです。
北海道や東北地方では「11月中旬以前」が各2~3割みられます。

2 冬の味覚の意識度合い

〔あなたは、自分で意識して冬の味覚を楽しむ方ですか。〕

冬の味覚を意識する人(「意識する」「やや意識する」の合計)は5割強を占めます。
女性の方が意識する人が多く、20代以上では6割を占めます。男性10・20代と女性10代では意識する人が4割弱と、他の年代より少なくなっています。

3 自分にとっての冬の味覚とは

〔あなたにとっての冬の味覚とは何でしょうか。(複数回答可)〕

4 冬の味覚の重視点

〔あなたが冬の味覚を味わうときに重視することは何ですか。(複数回答可)〕

5 冬の味覚の楽しみ方

〔あなたが冬の味覚を味わうとき、どんな楽しみ方をしますか。次のうちあてはまるものがあれば選んでください。(複数回答可)〕

6 冬の味覚にあうお酒

〔冬の味覚に合うお酒は何だと思いますか。あてはまるものをお聞かせください。(複数回答可)〕

7 冬の味覚を使ったメニューで好きなもの・理由(自由回答設問)

〔あなたが好きな冬の味覚を使ったメニューがあれば、好きな理由とあわせて具体的にお聞かせください。〕

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クロス集計表(Excel)
¥8,800 税込

性別/年代/性別・年代/居住地域/世帯年収の5軸のクロス集計表(度数・%表)
※過去調査の集計表は含まれませんので、各調査回のページからご購入ください。
※クロス軸の年代区分は実施時期により異なります。

単純集計表(Excel)
¥2,200 税込

各設問の単純集計表:今回調査回答者の、「全体集計値」の集計表(度数・%)
※「クロス集計表」ではありませんのでご購入の際はご注意ください。
※過去調査の集計表は含まれませんので、各調査回のページからご購入ください

自由記述(Excel)
¥22,000 税込

自由回答設問の記述一覧
※過去調査結果は含まれませんので、各調査回のページからご購入ください。

グラフレポート(PPT)
¥22,000 税込

単純集計・クロス集計(設問間クロス含む)のグラフ集(A4カラー 20~30頁)
※第242回(2018.9)以降はサイトから購入可能です。

ローデータ(csv)
¥49,500 税込

CSV形式の回答データ。(約30項目の登録属性つき)
※過去調査結果は含まれませんので、各調査回のページからご購入ください。

SpeedCROSSデータ
¥66,000 税込

弊社オリジナル集計ツール(SpeedCROSS)対応データ
※約30項目の登録属性つき。クロス集計やデータ加工等の集計が簡単にできます。
※過去調査結果は含まれませんので、各調査回のページからご購入ください。

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