[21303] お米に関するアンケート調査（第3回）

1 ご飯を食べる頻度

〔(全員)あなたは、どのくらいの頻度でご飯(お米)を食べますか。〕

お米を「毎日・1日2回」食べる人は41.9%、「毎日・1日1回」が28.1%です。
20代では、毎日・1日2回以上食べる人が5割弱で、他の層より比率が低くなっています。また、関東では「毎日・1日3回以上」が1割以下となっており、他の地域より食べる頻度が低い傾向です。

2 自宅でのご飯の炊飯状況

〔(全員)あなたのご家庭では、ご飯(お米)を食べる際に、どのように用意しますか。(複数回答可)〕

「お米(無洗米以外)を研いで炊く」が全体の83.6%です。
「無洗米を使って研がずに炊く」は全体の16.4%で、北海道や関東でやや高く、東北や北陸で低くなっています。

3 残ったご飯の保存方法

〔(ご飯(お米)を炊く方)あなたのご家庭では、炊いて残ったご飯(お米)をどのようにしていますか。(複数回答可)〕

4 自宅で食べるご飯のタイプ

〔(ご家庭でご飯(お米)を食べる方)あなたのご家庭では、どのようなご飯(お米)を食べていますか。(複数回答可)〕

5 自宅で食べるお米の品種・ブランド

〔(ご家庭でご飯(お米)を食べる方)あなたのご家庭では、どの品種・ブランドのお米を食べていますか。(複数回答可)〕

6 自宅でのお米の保存方法

〔(ご家庭でご飯(お米)を食べる方)あなたのご家庭では、お米(炊く前のもの)をどのように保存していますか。(複数回答可)〕

7 お米の購入場所

〔(ご家庭でご飯(お米)を食べる方)あなたのご家庭では、お米をどこで購入していますか。(複数回答可)〕

8 お米購入時の重視点

〔(ご家庭でご飯(お米)を購入する方)あなたは、お米を購入する際にどのようなことを重視していますか。(複数回答可)〕

9 お米に関するこだわり(自由回答設問)

〔(ご飯(お米)を食べる方)あなたの、お米に関するこだわりがあれば具体的にお聞かせください。食べ方、研ぎ方、炊き方、保存の仕方、食べる場面、ブランドなど、どのようなことでも結構です。〕

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