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アンケートデータベース(MyEL)

Name: 豆腐
SKU: 28202
Price: 2200 JPY
Availability: InStock

伊藤忠系シンクタンクから生まれた25年の実績を持つリサーチ会社「マイボイスコム」が日本最大級の
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[28202] 豆腐に関するアンケート調査（第4回）

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■豆腐を食べる頻度は「週2～3回」「週1回」がボリュームゾーン。週1回以上食べる人が7割強。豆腐を食べる場面は「夕食」が、豆腐を食べる人の9割弱、「朝食」が2割強、「昼食」「お酒のおつまみ」「もう1品ほしい」「さっぱりしたものが食べたい」などが各10%台。
■普段食べる豆腐関連食品は「油揚げ(薄揚げ)」「厚揚げ(生揚げ豆腐)」が全体の各7割前後、「がんもどき」が3割強。女性高年代層での比率が高いものが多い。
■豆腐を食べる人が好きな豆腐料理は、「冷奴」が7割強、「麻婆豆腐」が6割強、「豆腐のみそ汁」が5割強、「揚げ出し豆腐」「すき焼き」「湯豆腐」が各4割強。よく食べる豆腐のタイプは、「きぬごし豆腐」が豆腐を食べる人の7割強、「もめん豆腐」が6割強。
■豆腐を食べる人が魅力に感じることは「高タンパク、低カロリー」「健康によい」「手間をかけずに食べられる」「安い」「食べやすい」などが各3割前後。重視点は「価格」「味」「豆腐の種類(きぬ、もめんなど)」が、食べる人の各4割強～5割、「国産大豆かどうか」「賞味期限・消費期限」「容量、サイズ」が各3割前後。

調査対象：: 「MyVoice」のアンケートモニター

調査方法：: インターネット調査（ネットリサーチ）

調査時期：: 2022年01月01日～01月05日

回答者数：: 10,109名

設問数：: 7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます

調査機関：: マイボイスコム株式会社

性別	男性	女性	合計
度数	5,768	4,341	10,109
％	57%	43%	100%

年代	10代	20代	30代	40代	50代	60代	70代	合計
度数	14	214	808	2,090	3,015	2,506	1,462	10,109
％	0%	2%	8%	21%	30%	25%	14%	100%

1 豆腐を食べる頻度

〔(全員)あなたはどのくらいの頻度で豆腐を食べますか。〕

豆腐を食べる頻度は「週2～3回」「週1回」がボリュームゾーンです。
週1回以上食べる人は7割強です。高年代層での比率が高く、60・70代では各8～9割、10・20代では5割強となっています。地域別では、東北での比率が高くなっています。

2 よく食べる豆腐のタイプ

〔(豆腐を食べる方)あなたは、どのようなタイプの豆腐を食べることが多いですか。(複数回答可)〕

よく食べる豆腐のタイプは、「きぬごし豆腐」が豆腐を食べる人の71.6%、「もめん豆腐」が60.3%となっています。
「もめん豆腐」は北海道、東北などで高く、北陸や近畿などで低くなっています。「きぬごし豆腐」は北陸、近畿などで高い傾向です。

3 好きな豆腐料理

〔(豆腐を食べる方)豆腐を使った料理で、あなたが好きなものをお聞かせください。(複数回答可)〕

4 豆腐を食べる場面

〔(豆腐を食べる方)あなたは、どのようなときに豆腐を食べることが多いですか。(複数回答可)〕

5 豆腐購入時の重視点

〔(豆腐を食べる方)あなたが豆腐を購入する際、どのような点を重視して選びますか。(複数回答可)〕

6 豆腐について魅力に感じること

〔(豆腐を食べる方)あなたが豆腐を食べたり料理するにあたり、魅力に感じることがあればお聞かせください。(複数回答可)〕

7 普段食べる豆腐関連食品

〔(全員)あなたは普段、どのような豆腐加工品・関連食品を食べますか。(複数回答可)〕

8 市販の豆腐の不満点(自由回答設問)

〔(全員)あなたが市販の豆腐について不満に感じることがあれば、具体的にお聞かせください。〕

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性別/年代/性別・年代/居住地域/世帯年収の5軸のクロス集計表（度数・％表）
※過去調査の集計表は含まれませんので、各調査回のページからご購入ください。
※クロス軸の年代区分は実施時期により異なります。

単純集計表(Excel)

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各設問の単純集計表：今回調査回答者の、「全体集計値」の集計表（度数・％）
※「クロス集計表」ではありませんのでご購入の際はご注意ください。
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自由記述(Excel)

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グラフレポート(PPT)

¥22,000 税込

単純集計・クロス集計（設問間クロス含む）のグラフ集（A4カラー 20～30頁）
※第242回（2018.9）以降はサイトから購入可能です。

ローデータ(csv)

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