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アンケートデータベース(MyEL)

Name: 豆腐
SKU: 31802
Price: 2200 JPY
Availability: InStock

伊藤忠系シンクタンクから生まれた25年の実績を持つリサーチ会社「マイボイスコム」が日本最大級の
自主アンケートをデータベースとして提供しています

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[31802] 豆腐に関するアンケート調査（第5回）

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■豆腐を食べる頻度は「週2～3回」「週1回」がボリュームゾーン。週1回以上食べる人は7割強で過去調査よりやや減少傾向。豆腐を食べる人のうち「夕食」に食べる人が9割弱、「朝食」が2割強、「さっぱりしたものが食べたい」「昼食」が各2割弱。
■豆腐を食べる人のうち「きぬごし豆腐」を食べる人が7割強、「もめん豆腐」が6割弱。近畿では「きぬごし豆腐」がやや高い。普段食べる豆腐関連食品は「油揚げ」「厚揚げ」が回答者全体の各60%台、「がんもどき」が3割弱。
■豆腐を食べる人が好きな豆腐料理は「冷奴」が7割強、「麻婆豆腐」が6割弱、「豆腐のみそ汁」が5割強、「揚げ出し豆腐」「すき焼き」「湯豆腐」が各4割前後。
■豆腐を食べる人が魅力に感じることは「高タンパク、低カロリー」が5割強、「健康によい」が4割強、「手間をかけずに食べられる」「安い」「食べやすい」などが各3割前後。食べる人の重視点は「価格」「味」「豆腐の種類」が各4割強～5割強、「国産大豆」「容量、サイズ」「賞味期限・消費期限」が各3割弱。過去調査と比べ「国産大豆」「新鮮さ」などは減少傾向。

調査対象：: 「MyVoice」のアンケートモニター

調査方法：: インターネット調査（ネットリサーチ）

調査時期：: 2025年01月01日～01月07日

回答者数：: 9,073名

設問数：: 7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます

調査機関：: マイボイスコム株式会社

性別	男性	女性	合計
度数	5,256	3,817	9,073
％	58%	42%	100%

年代	10代	20代	30代	40代	50代	60代	70代	合計
度数	16	145	619	1,447	2,704	2,507	1,635	9,073
％	0%	2%	7%	16%	30%	28%	18%	100%

1 豆腐を食べる頻度

〔(全員)あなたはどのくらいの頻度で豆腐を食べますか。〕

豆腐を食べる人の比率は全体の約97%です。男性10～30代や女性10・20代では各9割弱で、他の層よりやや低くなっています。
豆腐を食べる頻度は「週2～3回」「週1回」がボリュームゾーンです。
週1回以上食べる人は7割強で、過去調査と比べやや減少傾向です。
週1回以上食べる人の比率は年代が高いほど高く、70代では8割強ですが、10・20代では5割強と年代差がみられます。地域別では、四国での比率が高く、北海道でやや低くなっています。

2 よく食べる豆腐のタイプ

〔(Q1で1～7にお答えの、豆腐を食べる方)あなたは、どのようなタイプの豆腐を食べることが多いですか。(複数回答可)〕

豆腐を食べる人がよく食べる豆腐のタイプは、「きぬごし豆腐」が71.3%、「もめん豆腐」が59.1%となっています。
「充填豆腐(充填きぬごし豆腐)」「寄せ豆腐、おぼろ豆腐、ざる豆腐」は各10%台で、女性50～70代でやや高くなっています。
近畿では「きぬごし豆腐」がやや高く、「もめん豆腐」が低くなっています。

3 好きな豆腐料理

〔(Q1で1～7にお答えの、豆腐を食べる方)豆腐を使った料理で、あなたが好きなものをお聞かせください。(複数回答可)〕

4 豆腐を食べる場面

〔(Q1で1～7にお答えの、豆腐を食べる方)あなたは、どのようなときに豆腐を食べることが多いですか。(複数回答可)〕

5 豆腐購入時の重視点

〔(Q1で1～7にお答えの、豆腐を食べる方)あなたが豆腐を購入する際、どのような点を重視して選びますか。(複数回答可)〕

6 豆腐について魅力に感じること

〔(Q1で1～7にお答えの、豆腐を食べる方)あなたが豆腐を食べたり料理するにあたり、魅力に感じることがあればお聞かせください。(複数回答可)〕

7 普段食べる豆腐関連食品

〔(全員)あなたは普段、どのような豆腐加工品・関連食品を食べますか。(複数回答可)〕

8 豆腐のおすすめの食べ方・調理法/豆腐を食べない理由(自由回答設問)

〔(全員)あなたがおすすめの豆腐の種類や食べ方、調理・活用方法などがあれば、具体的にお聞かせください。豆腐を食べない方はその理由があればお聞かせください。〕

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クロス集計表(Excel)

¥8,800 税込

性別/年代/性別・年代/居住地域/世帯年収の5軸のクロス集計表（度数・％表）
※過去調査の集計表は含まれませんので、各調査回のページからご購入ください。
※クロス軸の年代区分は実施時期により異なります。

単純集計表(Excel)

¥2,200 税込

各設問の単純集計表：今回調査回答者の、「全体集計値」の集計表（度数・％）
※「クロス集計表」ではありませんのでご購入の際はご注意ください。
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自由記述(Excel)

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グラフレポート(PPT)

¥22,000 税込

単純集計・クロス集計（設問間クロス含む）のグラフ集（A4カラー 20～30頁）
※第242回（2018.9）以降はサイトから購入可能です。

ローデータ(csv)

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