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アンケートデータベース(MyEL)

Name: 味噌
SKU: 31602
Price: 2200 JPY
Availability: InStock

伊藤忠系シンクタンクから生まれた25年の実績を持つリサーチ会社「マイボイスコム」が日本最大級の
自主アンケートをデータベースとして提供しています

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[31602] 味噌に関するアンケート調査（第5回）

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■味噌が好きな人は全体の約85%。味噌を料理に週4～5回以上使う人は約35%、週1回以上利用者が7割弱で、2021年調査より減少。東北や北陸では利用頻度が高い傾向。
■味噌使用者が使う味噌のタイプは、「米みそ・こうじみそ」が6割弱、「合わせみそ」が約26%、「赤みそ」「だし入り」「白みそ」が各2割弱。北海道では「だし入り」、中部では「赤みそ」などの比率が高い。味噌使用者の自宅にある味噌は「1種類」が約56%。2種以上使用者は中部や近畿での比率が高い。
■味噌使用者が味噌を使う料理は「味噌汁」が約95%、「鍋物」「炒め物」「煮物、煮込み料理」などが各20%台。東北では「おにぎり」、中部では「揚げ物」「煮物、煮込み料理」「味噌だれ」などが他の地域よりやや高い。
■味噌使用者の購入時の重視点は「味」が7割弱、「価格」が4割強、「味噌の種類」が3割強、「原材料」「容量、サイズ」が各20%台。

調査対象：: 「MyVoice」のアンケートモニター

調査方法：: インターネット調査（ネットリサーチ）

調査時期：: 2024年11月01日～11月07日

回答者数：: 9,131名

設問数：: 7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます

調査機関：: マイボイスコム株式会社

性別	男性	女性	合計
度数	5,295	3,836	9,131
％	58%	42%	100%

年代	10代	20代	30代	40代	50代	60代	70代	合計
度数	9	138	590	1,481	2,669	2,623	1,621	9,131
％	0%	2%	6%	16%	29%	29%	18%	100%

1 味噌の嗜好度

〔(全員)あなたは味噌がどの程度好きですか。〕

味噌が好きな人(「好き」「どちらかといえば好き」の合計)は約85%です。
「好き」の比率は全体の5割弱です。男性では高年代層で高い傾向で、男性10～30代では約35%と低く、年代差が大きくなっています。

2 味噌を料理に使う頻度

〔(全員)あなたはご自宅で、味噌をどのくらいの頻度で料理に使用しますか。〕

味噌を料理に使う頻度は「週2～3回」がボリュームゾーンです。週4～5回以上利用者は全体の約35%、週1回以上利用者は7割弱です。いずれも2021年調査より減少しています。
週4～5回以上利用者の比率は、女性や高年代層で高く利用頻度が高いことがうかがえます。10・20代では2割弱と低くなっています。
東北と北陸では「ほとんど毎日」が各3割前後、週4～5回以上利用者が各5割弱で、他の地域より利用頻度が高い傾向がみられます。近畿や四国では利用頻度がやや低い傾向です。

3 使用する味噌のタイプ

〔(Q2で1～6をお選びの、味噌を料理に使う方)あなたのご自宅で使っている味噌のタイプや特徴について、次のうちあてはまるものをお聞かせください。(複数回答可)〕

4 自宅にある味噌の種類数

〔(Q2で1～6をお選びの、味噌を料理に使う方)あなたのご自宅には、味噌は何種類ぐらいありますか。Q3でお答えのようなタイプの数をお聞かせください。〕

5 味噌を使う料理

〔(Q2で1～6をお選びの、味噌を料理に使う方)あなたのご自宅では、どのような料理に味噌を使いますか。(複数回答可)〕

6 使用している味噌のメーカー

〔(Q2で1～6をお選びの、味噌を料理に使う方)あなたのご自宅で使っている、味噌のメーカーをお聞かせください。(複数回答可)〕

7 味噌購入時の重視点

〔(Q2で1～6をお選びの、味噌を料理に使う方)あなたが味噌を購入するとき、どのような点を重視して選びますか。(複数回答可)〕

8 市販の味噌のこだわり・気を付けていること(自由回答設問)

〔(全員)あなたが市販の味噌についてこだわっていること、気をつけていることはありますか。使い方、タイプ、保存方法、商品についてなど、どのようなことでも結構ですので具体的にお聞かせください。〕

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性別/年代/性別・年代/居住地域/世帯年収の5軸のクロス集計表（度数・％表）
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※クロス軸の年代区分は実施時期により異なります。

単純集計表(Excel)

¥2,200 税込

各設問の単純集計表：今回調査回答者の、「全体集計値」の集計表（度数・％）
※「クロス集計表」ではありませんのでご購入の際はご注意ください。
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グラフレポート(PPT)

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単純集計・クロス集計（設問間クロス含む）のグラフ集（A4カラー 20～30頁）
※第242回（2018.9）以降はサイトから購入可能です。

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