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アンケートデータベース(MyEL)

Name: 豆乳
SKU: 31202
Price: 2200 JPY
Availability: InStock

伊藤忠系シンクタンクから生まれた25年の実績を持つリサーチ会社「マイボイスコム」が日本最大級の
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[31202] 豆乳に関するアンケート調査（第6回）

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■豆乳が好きな人は全体の約36%、女性若年層で高い。直近1年間豆乳・豆乳飲料摂取者(飲用や食品での摂取)は全体の5割強。「市販の豆乳をそのまま飲む」は全体の3割強。
■直近1年間豆乳摂取者の摂取理由は「健康に良い」が5割弱、「栄養価が高い」が4割強、「おいしい」「大豆イソフラボン摂取」「牛乳の代わり」が各30%台。期待する効果は「コレステロールの低減」「高血圧や高脂血症、動脈硬化などの予防」がそれぞれ約27%、「便秘を防ぐ・便通をよくする」「美肌」「カルシウムの摂取」などが各2割弱。
■直近1年間豆乳摂取者の購入時の重視点は「味」が6割弱、「価格」「飲みやすさ」が各30%台、「調製、無調整」「成分、添加物」「原材料」が各20%台。
■直近1年間豆乳飲用者(全体の約45%)のうち、週1～2回以上飲用者は4割強。飲用場面は「朝食時」が4割弱、「おやつの時」が約26%、「昼食時」が1割強。豆乳飲用意向者は全体の4割強、男性3割強、女性5割。豆乳・豆乳飲料飲用者では8割弱、非飲用者では約6%。非飲用者では非飲用意向が6割強を占める。

調査対象：: 「MyVoice」のアンケートモニター

調査方法：: インターネット調査（ネットリサーチ）

調査時期：: 2024年07月01日～07月07日

回答者数：: 9,314名

設問数：: 7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます

調査機関：: マイボイスコム株式会社

性別	男性	女性	合計
度数	5,344	3,970	9,314
％	57%	43%	100%

年代	10代	20代	30代	40代	50代	60代	70代	合計
度数	24	152	632	1,617	2,698	2,569	1,622	9,314
％	0%	2%	7%	17%	29%	28%	17%	100%

1 豆乳の嗜好度

〔(全員)あなたは豆乳が好きですか。〕

豆乳が好きな人(「好き」「どちらかというと好き」の合計)は約36%、嫌いな人(「嫌い」「どちらかというと嫌い」の合計)は3割強です。
好きな人の比率は男性3割弱、女性4割強で、女性の方が比率が高くなっています。また女性若年層での比率が高く、女性30代では5割強と特に高くなっています。

2 直近1年間での豆乳の摂取方法

〔(全員)あなたは、豆乳をどのようにして摂取しますか。直近1年間のことについてお聞かせください。(複数回答可)〕

直近1年間豆乳摂取者(飲用や食品での摂取)は5割強です。女性の方が比率が高く、特に女性10～40代で各6割強と高くなっています。
「市販の調製豆乳・無調整豆乳をそのまま飲む(他のものと混ぜない)」は全体の32.1%です。
「市販の調製豆乳・無調整豆乳と、他のものを混ぜて飲む」は11.7%、「フルーツ果汁やコーヒー・紅茶などを加えてある、市販の豆乳飲料を飲む」は9.7%で、いずれも女性若年層での比率がやや高い傾向です。
「料理に使う」は12.9%で、女性30～70代での比率が高くなっています。
東北では「市販の調製豆乳・無調整豆乳をそのまま飲む(他のものと混ぜない)」の比率が他の層より高くなっています。
豆乳飲料をほとんど毎日・週3～4日飲む人では「市販の調製豆乳・無調整豆乳と、他のものを混ぜて飲む」の比率が高くなっています。

3 豆乳摂取理由

〔(Q2で1～9にお答えの、直近1年間に豆乳を摂取した方)あなたが、豆乳や豆乳飲料を摂取する理由をお聞かせください。(複数回答可)〕

4 豆乳に期待する効果

〔(Q2で1～9にお答えの、直近1年間に豆乳を摂取した方)あなたが、豆乳や豆乳飲料に期待する効果があればお聞かせください。(複数回答可)〕

5 豆乳購入時の重視点

〔(Q2で1～9にお答えの、直近1年間に豆乳を摂取した方)あなたは、豆乳や豆乳飲料を購入するとき、どのような点を重視して選びますか。(複数回答可)〕

6 豆乳飲用頻度

〔(Q2で1～4にお答えの、直近1年間に豆乳または豆乳飲料を飲んだ方)あなたは、どのくらいの頻度で豆乳・豆乳飲料を飲みますか。(料理・お菓子に使う場合や、豆乳入り食品での摂取は除く)〕

7 豆乳飲用場面

〔(Q2で1～4にお答えの、直近1年間に豆乳または豆乳飲料を飲んだ方)あなたは、豆乳・豆乳飲料をどのような場面で飲むことが多いですか。(料理に使う場合は除く)(複数回答可)〕

8 豆乳飲用意向

〔(全員)あなたは今後、豆乳または豆乳飲料を飲みたいですか。現在飲んでいる方は今後も飲みたいですか。〕

9 豆乳の飲用・利用状況/豆乳非飲用・非利用理由(自由回答設問)

〔(全員)あなたは、豆乳をどのように飲んだり、利用しますか。豆乳の種類や飲み方、食品や料理での利用方法、豆乳入り食品の利用など、豆乳の利用状況について、具体的にお聞かせください。豆乳を飲まない・利用しない方は、その理由があれば具体的にお聞かせください。〕

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性別/年代/性別・年代/居住地域/世帯年収の5軸のクロス集計表（度数・％表）
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※クロス軸の年代区分は実施時期により異なります。

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各設問の単純集計表：今回調査回答者の、「全体集計値」の集計表（度数・％）
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グラフレポート(PPT)

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単純集計・クロス集計（設問間クロス含む）のグラフ集（A4カラー 20～30頁）
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