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伊藤忠系シンクタンクから生まれた25年の実績を持つリサーチ会社「マイボイスコム」が日本最大級の
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[28505] 塩・塩分に関するアンケート調査(第4回)

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■塩味のものが好きな人は全体の8割弱で、過去調査と比べ増加傾向。現在購入・利用している減塩商品は、「しょうゆ」が4割弱で過去調査と比べ増加傾向。「みそ」が2割強。
■塩・塩分のイメージは「高血圧になりやすい」が7割強、「健康に良くない」が4割弱などマイナスイメージが上位。「熱中症対策によい」「食品保存に適している」が各30%台。
■塩・塩分の摂取量・頻度に気を付けている人は全体の6割強。自分自身の塩・塩分の摂取量について「ちょうどよいと思う」は全体の4割強、多い方だと思う人は約46%、少ない方だと思う人は1割強。男性40・50代は摂取量が多い方だと思う人の比率がやや高い。
■塩・塩分の摂取について気をつけていることは「塩分の多い食品・料理は摂りすぎない」が5割強、「薄味のものを食べる」が3割強、「調味料をなるべくかけない・かけすぎない」「減塩をうたった商品を選ぶ」「だしなどでうまみ成分を生かし減塩」が各20%台。
調査対象:
「MyVoice」のアンケートモニター
調査方法:
インターネット調査(ネットリサーチ)
調査時期:
2022年04月01日 ~04月05日
回答者数:
10,066名
設問数:
7~9問(自由回答の設問が1問含まれます)
ローデータには約30項目の登録属性がつきます
調査機関:
マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計
度数 5,748 4,318 10,066
57% 43% 100%
年代 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 合計
度数 13 198 796 1,962 2,966 2,536 1,595 10,066
0% 2% 8% 19% 29% 25% 16% 100%

1 塩味の嗜好度

〔(全員)あなたは、塩味のもの(食品・料理・お菓子など)が好きですか〕

塩味のものが好きな人(「好き」「やや好き」の合計)は全体の76.4%です。過去調査と比べ増加傾向となっています。女性10~50代で8割強と高くなっていますが、70代では7割弱と低くなっています。

2 塩・塩分のイメージ

〔(全員)あなたは、塩・塩分について、どのようなイメージをお持ちですか。(複数回答可)〕

塩・塩分のイメージは、「高血圧になりやすい」が72.7%、「健康に良くない」が4割弱など、マイナスイメージの項目が上位2位にあがっています。続いて「熱中症対策によい」「食品保存に適している」などが各30%台です。
「熱中症対策によい」は女性、「腎臓疾患になりやすい」「食品保存に適している」などは女性高年代層、「高血圧になりやすい」「食品保存に適している」などは高年代層での比率が高い傾向がみられます。

3 自宅で使う塩の種類

〔(全員)あなたが、ご自宅で、料理や食べ物・飲み物などに使う塩は、どのようなものですか。(複数回答可)〕

4 塩・塩分の摂取量・頻度に気をつける度合

〔(全員)あなたは、塩・塩分の摂取量・頻度などについて気を付けている方ですか。〕

5 塩・塩分の摂取について気をつけていること

〔(全員)あなたが、塩・塩分の摂取について、気を付けていること・心がけていることなどがあればお聞かせください。(複数回答可)〕

6 塩・塩分摂取量に関する意識

〔(全員)あなたは、ご自身の塩・塩分の摂取量についてどのように思いますか。〕

7 購入・利用している減塩商品

〔(全員)あなたが現在購入または利用している、市販の減塩商品をお聞かせください。(複数回答可)〕

8 塩分摂取や塩の選び方などで気を付けていること(自由回答設問)

〔(全員)あなたが、塩分の摂取や塩の選び方などについて、気を付けていることやこだわりなどがあれば、具体的にお聞かせください。〕

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クロス集計表(Excel)
¥8,800 税込

性別/年代/性別・年代/居住地域/世帯年収の5軸のクロス集計表(度数・%表)
※過去調査の集計表は含まれませんので、各調査回のページからご購入ください。
※クロス軸の年代区分は実施時期により異なります。

単純集計表(Excel)
¥2,200 税込

各設問の単純集計表:今回調査回答者の、「全体集計値」の集計表(度数・%)
※「クロス集計表」ではありませんのでご購入の際はご注意ください。
※過去調査の集計表は含まれませんので、各調査回のページからご購入ください

自由記述(Excel)
¥22,000 税込

自由回答設問の記述一覧
※過去調査結果は含まれませんので、各調査回のページからご購入ください。

グラフレポート(PPT)
¥22,000 税込

単純集計・クロス集計(設問間クロス含む)のグラフ集(A4カラー 20~30頁)
※第242回(2018.9)以降はサイトから購入可能です。

ローデータ(csv)
¥49,500 税込

CSV形式の回答データ。(約30項目の登録属性つき)
※過去調査結果は含まれませんので、各調査回のページからご購入ください。

SpeedCROSSデータ
¥66,000 税込

弊社オリジナル集計ツール(SpeedCROSS)対応データ
※約30項目の登録属性つき。クロス集計やデータ加工等の集計が簡単にできます。
※過去調査結果は含まれませんので、各調査回のページからご購入ください。

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