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アンケートデータベース(MyEL)

Name: プラントベースフード
Price: 2200 JPY
Availability: InStock

伊藤忠系シンクタンクから生まれた25年の実績を持つリサーチ会社「マイボイスコム」が日本最大級の
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[32205] プラントベースフードに関するアンケート調査（第3回）

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■プラントベースフードの認知率は3割弱（「どのようなものか内容を知っている」約8％、「聞いたことがある程度」2割弱）。直近１年間飲食者は4割弱で女性の方が比率が高い。飲食したものは「植物性ミルク」が約16％、「大豆ミートなどの代替肉を調理したもの」が1割強。
■プラントベースフード直近１年間利用者の、利用のきっかけ・理由は「健康のため」「からだによさそう」が各3割弱、「試してみた」が2割弱、「糖質や脂質が低い」「高たんぱく低カロリー」「体調の維持・改善」が各1割強。プラントベースフード飲食意向者は約26％で、2021年調査以降減少傾向。非飲食意向者は3割強。
■プラントベースフードについて魅力的に感じる点は「健康に良い」が約35％、「食物繊維を多く摂取できる」「脂質の吸収を抑えられる」「ヘルシーで、ある程度の満足感が得られる」「高たんぱく低カロリー」「良質な植物性タンパク質を摂取できる」などが各10％台。
■プラントベースフードについて気になることは「おいしいかどうか」が約45％、「価格が高そう」が約25％、「添加物が不安」「加工の過程で、何が入っているかわからない」「本当に安全かどうか不安」などが各2割弱。

調査対象：: 「MyVoice」のアンケートモニター

調査方法：: インターネット調査（ネットリサーチ）

調査時期：: 2025年05月01日～05月07日

回答者数：: 11,743名

設問数：: 7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます

調査機関：: マイボイスコム株式会社

性別	男性	女性	合計
度数	6,755	4,988	11,743
％	58%	42%	100%

年代	10代	20代	30代	40代	50代	60代	70代	合計
度数	18	168	741	1,876	3,405	3,367	2,168	11,743
％	0%	1%	6%	16%	29%	29%	18%	100%

1 プラントベースフードの認知

〔（全員）あなたは、「プラントベースフード」について聞いたことがありますか。〕

プラントベースフードについて「どのようなものか内容を知っている」が8.2％、「聞いたことがある程度」が19.3％で、これらを合わせた認知率は3割弱です。
「どのようなものか内容を知っている」は若年層でやや高い傾向です。認知率全体では女性や若年層で高く、女性10～30代では各4割強です。一方、男性60～70代では各2割前後にとどまります。

2 直近１年間のプラントベースフード飲食状況

〔（全員）あなたは、直近１年間に次のようなプラントベースフードやプラントベースの食品を飲食したことがありますか。自宅や外食などすべて含めてお聞かせください。※プラントベースフード：動物性原料を使わず、野菜、果物、豆類など植物由来の原料を用いた食品・飲料。肉や魚、乳製品などの動物性食品に似せたものなど（複数回答可）〕

プラントベースフード直近１年間飲食者は4割弱です。女性の方が比率が高くなっています。
「植物性ミルク（豆乳、オーツミルク、アーモンドミルク、ライスミルクなど）」が16.3％、「大豆ミート、グルテンミートなどの代替肉を調理したもの」が12.1％、「大豆ミート、グルテンミートなどの代替肉を使った加工品、惣菜、レトルト食品、冷凍食品、インスタント食品」が9.2％です。
「植物性ミルク（豆乳、オーツミルク、アーモンドミルク、ライスミルクなど）」は女性では24.0％と男性よりも高く、女性30～60代でやや高い傾向です。

3 プラントベースフードを飲食したきっかけ・理由

〔（Q2で1～11にお答えの、直近１年間にプラントベースフードを飲食した方）あなたがプラントベースフードを直近1年間に飲食したきっかけ・理由をお聞かせください。（複数回答可）〕

4 プラントベースフードが植物由来であることの意識度合い

〔（Q2で1～11にお答えの、直近１年間にプラントベースフードを飲食した方）Q2でお答えの、直近１年間に飲食したプラントベースフードについて、あなたが購入する時、主成分が植物由来であることを意識して購入しましたか。〕

5 プラントベースフード飲食意向

〔（全員）あなたは、今後、プラントベースフードを飲食したいと思いますか。※プラントベースフード：動物性原料を使わず、野菜、果物、豆類など植物由来の原料を用いた食品・飲料。肉や魚、乳製品などの動物性食品に似せたものなど〕

6 プラントベースフードの魅力

〔（全員）あなたが、プラントベースフードについて魅力的に感じることがあればお聞かせください。（複数回答可）〕

7 プラントベースフードで気になること・不安なこと

〔（全員）あなたが、プラントベースフードについて気になること・不安なことなどがあればお聞かせください。（複数回答可）〕

8 プラントベースフード飲食意向の理由（自由回答設問）

〔（全員）Q5で、あなたが今後、プラントベースフードを飲食したいと思う・飲食したいと思わない・どちらともいえないとお答えの理由について、具体的にお聞かせください。〕

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