[15902] 料理の素に関するアンケート調査（第2回）

1 料理をする頻度

〔あなたは、自分で料理を作りますか。料理を作る頻度をお聞かせください〕

料理をする人は全体の82.0%です。「ほとんど毎日」が全体の40.9%、女性の7割弱です。女性の高年代層ほど比率が高くなります。
男性では、料理を自分で作る人は7割弱で、ボリュームゾーンは「週に1～2回」「月に数回程度」です。

2 直近1年間で利用した料理の素

〔(自分で料理を作る方)あなたは料理をする際、以下のような「料理の素」を使うことがありますか。直近1年間で利用したものを選んでください(複数回答可)〕

料理をする人のうち、「料理の素」を使う人は7割です。女性の方が多くなっています。
ごはんもの以外の料理の素の中では、「味の素 CookDo」が27.5%、「丸美屋 麻婆・中華シリーズ」が19.0%などとなっています。

3 直近1年間で利用した料理の素

〔(自分で料理を作る方)では、あなたは料理をする際、以下のような「料理の素」を使うことがありますか。直近1年間で利用したものを選んでください(複数回答可)〕

4 料理の素の利用頻度

〔(「料理の素」を利用している方)料理の素を、どのくらいの頻度で利用していますか〕

5 料理の素を利用する理由

〔(「料理の素」を利用している方)あなたが料理の素を利用する理由は何ですか(複数回答可)〕

6 料理の素の購入場所

〔(「料理の素」を利用している方)料理の素はどこで購入しますか(複数回答可)〕

7 料理の素を購入する場面

〔(「料理の素」を購入する方)料理の素はどんなときに買うことが多いですか(複数回答可)〕

8 料理の素を購入する時の重視点

〔(「料理の素」を購入する方)料理の素を買うときは、どのような点を重視して選びますか(複数回答可)〕

9 料理の素に対する不満

〔(全員)現在市販されている料理の素について、不満に感じる点はありますか。不満に感じることについて、どのようなことでも結構ですので具体的にお聞かせください〕

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