[22405] 和食に関するアンケート調査（第2回）

1 和食の嗜好度

〔(全員)あなたは、和食が好きですか。〕

和食が好きな人(「好き」「どちらかといえば好き」の合計)は91.8%です。
「好き」の比率をみると、全体では7割弱ですが、男性20・30代では5割で、他の年代よりも低くなっています。

2 好きな和食のメニュー

〔(全員)あなたが好きな和食のメニューをお聞かせください。(複数回答可)〕

好きな和食のメニューは「寿司」「刺身」「天ぷら」が各70%台で、その他提示した選択肢の上位10位までは60%以上、上位21位まででも50%以上の比率です。
男性では「うなぎ」「とんかつ」など、女性では「煮物」「炊き込みご飯、まぜご飯」などの比率が高くなっています。
「寿司」に続いて、男性20・30代では「から揚げ」が2位です。女性20代では、「から揚げ」「お好み焼き、たこ焼き」が2～3位にあがっています。

3 和食を食べるシーン

〔(全員)あなたは、和食をどのような時に食べますか。(複数回答可)〕

4 和食を食べる頻度

〔(和食を食べる方)あなたは、和食をどのくらいの頻度で食べますか。〕

5 自宅で食べる和食の準備方法

〔(和食を食べる方)あなたが自宅で和食のおかずを食べる時、どのようにして準備することが多いですか。(複数回答可)〕

6 自宅で和食のおかずを食べる際の重視点

〔(自宅で和食を食べる方)あなたは、自宅で和食のおかずを食べるにあたり、どのような点を重視しますか。(複数回答可)〕

7 和食のイメージ

〔(全員)あなたは、和食についてどのようなイメージをお持ちですか。(複数回答可)〕

8 朝食のメニューの和食・和食以外の割合

〔(全員)あなたの朝食のメニューは、和食系と、和食以外のどちらを食べることが多いですか。おおよその傾向をお聞かせください。〕

9 和食の魅力(自由回答設問)

〔(全員)あなたにとっての「和食」の魅力について、具体的にお聞かせください。〕

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