[19307] 中華料理に関するアンケート調査（第2回）

1 中華料理の嗜好度

〔あなたは、中華料理が好きですか。〕

中華料理が好きな人(「好き」「どちらかといえば好き」の合計)は82.7%です。また、「好き」の比率をみると、20～40代で高くなっています。

2 好きな中華料理のメニュー

〔あなたが好きな中華料理のメニューをお聞かせください。※デザート以外(複数回答可)〕

好きな中華料理のメニューは、提示した選択肢の中では「餃子」「麻婆豆腐」「チャーハン」が各6～7割でトップ3です。以下、「酢豚」「青椒肉絲(チンジャオロース)」「春巻」「シュウマイ」「小龍包」などが各5割で続きます。
「春巻」「小龍包」は女性が男性を約17～18ポイント上回ります。その他「干焼蝦仁(エビチリ)」「中華まん」「麻婆茄子」「棒々鶏(バンバンジー・蒸し鶏のゴマダレ)」「油淋鶏(ユーリンチー・鶏の甘酢あんかけ)」「麻婆春雨」「中華ちまき」なども女性が多く、10ポイント以上の男女差があります。

3 中華を食べるシーン

〔あなたは、中華料理をどのような時に食べますか。(複数回答可)〕

4 自宅で中華料理を食べる頻度

〔あなたがご自宅で中華料理を食べる頻度はどのくらいですか。〕

5 自宅で食べる中華料理のメニュー

〔(自宅で中華料理を食べる方)中華料理のメニューの中で、あなたが自宅でよく食べるのは次のうちどれですか。(複数回答可)〕

6 自宅で食べる中華料理の準備方法

〔(自宅で中華料理を食べる方)あなたが自宅で中華料理を食べる時、どのようにして準備することが多いですか。(複数回答可)〕

7 自宅で食べる中華料理の重視点

〔(自宅で中華料理を食べる方)あなたが自宅で中華料理を食べるにあたり、どのような点を重視しますか。(複数回答可)〕

8 中華料理のイメージ

〔(全員)中華料理についてのイメージをお聞かせください。(複数回答可)〕

9 中華料理の魅力(自由回答設問)

〔(全員)あなたにとっての「中華料理」の魅力について、具体的にお聞かせください。〕

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