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[26803] 食事のメニューの決め方に関するアンケート調査(第4回)

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■食事を作る人の、メニュー検討時の参考情報は「レシピサイトやアプリ、レシピ動画」が5割弱で、過去調査より増加傾向。「テレビ番組」が3割強、「家族の意見」「料理レシピを書いた本」などが各2割前後。
■直近1年間レシピサイトやアプリなど利用者の利用頻度は「月に1日以下」がボリュームゾーン。週1日以上利用者は4割強で、過去調査より減少傾向。
■夕食を作る人が、作るメニューを決めるタイミングは「前もって家にある材料から」が3割強、「買い物に行って商品を見ながら」「買い物に行く前に」が各2割強、「作る直前に決める」が1割強。
■夕食を作る人がメニュー決定時の重視点は「自分や家族の好みにあう」が6割強、「栄養のバランス」「家にある食材をムダにしない」が各40%台、「手間がかからない」「短時間で作れる」「費用がかからない」「主菜、副菜、汁物など複数のメニューを用意する」が各3~4割。
調査対象:
「MyVoice」のアンケートモニター
調査方法:
インターネット調査(ネットリサーチ)
調査時期:
2020年11月01日 ~11月05日
回答者数:
10,161名
設問数:
7~9問(自由回答の設問が1問含まれます)
ローデータには約30項目の登録属性がつきます
調査機関:
マイボイスコム株式会社
性別 男性 女性 合計
度数 5,642 4,519 10,161
56% 44% 100%
年代 10代 20代 30代 40代 50代 60・70代 合計
度数 15 251 937 2,330 3,116 3,512 10,161
0% 2% 9% 23% 31% 35% 100%

1 食事を作る頻度

〔(全員)あなたは、ご自宅で、食事をどのくらいの頻度で作りますか。〕

自宅で食事を作る人は全体の約76%、男性の6割強、女性の9割強です。
「ほとんど毎日」作る人は全体の45.9%、男性で3割弱、女性40~70代で7~8割です。

2 食事のメニュー検討の参考情報

〔(食事を作る方)あなたが作る食事のメニューを考えるとき、どのような情報を参考にしますか。(複数回答可)〕

食事を作る人が、メニューを考えるときに参考にする情報は、「レシピサイトやアプリ、レシピ動画(Webサイト、ブログ、SNSなど)」が49.6%と半数近くにのぼります。過去調査と比べて増加傾向です。その他、「テレビ番組」が31.3%、「家族の意見」「料理レシピを書いた本」などが各2割前後となっています。
「レシピサイトやアプリ、レシピ動画(Webサイト、ブログ、SNSなど)」は女性50代以下で各6~7割です。男性は若年層での比率が高い傾向で、男性10・20代では5割強となっています。「テレビ番組」は、女性や50~70代での比率が高くなっています。

3 食事のメニュー検討時に利用するWebサイト・アプリなど

〔(食事を作る方)あなたが作る食事のメニューを考えるときの参考として、直近1年間に利用した、レシピサイトやアプリ、SNS、動画などをお聞かせください。(複数回答可)〕

4 食事のメニュー検討時のWebサイト・アプリ・SNSの利用頻度

〔(直近1年間にレシピサイトやアプリなどを利用する方)あなたが作る食事のメニューを考えるとき、インターネットのレシピサイトやアプリ、SNS、動画などをどの程度利用しますか。〕

5 夕食を作る頻度

〔(自分で食事を作る方)あなたは、自宅で、夕食をどのくらいの頻度で作りますか。〕

6 夕食のメニューを決めるタイミング

〔(夕食を作る方)あなたが夕食を作る時、メニューをいつ決めますか。パターンとして最も多いものを選んでください。〕

7 夕食のメニューを決めるときの重視点

〔(夕食を作る方)あなたが作る夕食のメニューを決める際に、重視していることはどのようなことですか。(複数回答可)〕

8 食事のメニューの決め方(自由回答設問)

〔(食事を作る方)あなたが食事を作るとき、メニューはどのように決めることが多いですか。いつ、どこで、どのように、重視点、こだわり、参考情報など、できるだけ具体的にお聞かせください〕

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クロス集計表(Excel)
¥8,800 税込

性別/年代/性別・年代/居住地域/世帯年収の5軸のクロス集計表(度数・%表)
※過去調査の集計表は含まれませんので、各調査回のページからご購入ください。
※クロス軸の年代区分は実施時期により異なります。

単純集計表(Excel)
¥2,200 税込

各設問の単純集計表:今回調査回答者の、「全体集計値」の集計表(度数・%)
※「クロス集計表」ではありませんのでご購入の際はご注意ください。
※過去調査の集計表は含まれませんので、各調査回のページからご購入ください

自由記述(Excel)
¥22,000 税込

自由回答設問の記述一覧
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グラフレポート(PPT)
¥22,000 税込

単純集計・クロス集計(設問間クロス含む)のグラフ集(A4カラー 20~30頁)
※第242回(2018.9)以降はサイトから購入可能です。

ローデータ(csv)
¥49,500 税込

CSV形式の回答データ。(約30項目の登録属性つき)
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SpeedCROSSデータ
¥66,000 税込

弊社オリジナル集計ツール(SpeedCROSS)対応データ
※約30項目の登録属性つき。クロス集計やデータ加工等の集計が簡単にできます。
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