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[32302] サラダに関するアンケート調査（第7回）
■サラダを食べる人が好きなサラダは「ポテトサラダ」「グリーンサラダ」が各5割強～6割弱、「トマトサラダ」「マカロニサラダ」「ツナサラダ」などが各4割前後。野菜以外で好きな具材は「ハム、生ハム」「ツナ」「卵」が各5割前後、「えび、かに、ほたて」「海藻類」「麺類」などが各30％台。サラダを食べる人が、サラダによく使う野菜は「キュウリ」「キャベツ」「トマト」「レタス」が各60％台、「ブロッコリー」「タマネギ」「葉レタス」などが各40％台。
■サラダを食べる理由は「おいしい」「健康に良い」「野菜をたくさん摂取できる」が各5割強、「食物繊維をとりたい」「野菜が好き」が各4割強、「食事の栄養バランスをとる」が約35％。
■市販のサラダを食べる人（全体の4割弱）のうち週１回以上購入者は5割強。サラダ購入者の重視点は「価格」が7割弱、「味」が6割弱、「野菜や具材の種類が豊富」が約45％、「鮮度」「分量・サイズ」が各4割弱。
- 調査対象：
- 「MyVoice」のアンケートモニター
- 調査方法：
- インターネット調査（ネットリサーチ）
- 調査時期：
- 2025年06月01日 ～06月07日
- 回答者数：
- 11,662名
- 設問数：
- 7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます
- 調査機関：
- マイボイスコム株式会社
| 性別 | 男性 | 女性 | 合計 |
|---|---|---|---|
| 度数 | 6,703 | 4,959 | 11,662 |
| ％ | 57% | 43% | 100% |
| 年代 | 10代 | 20代 | 30代 | 40代 | 50代 | 60代 | 70代 | 合計 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 度数 | 13 | 157 | 764 | 1,814 | 3,404 | 3,363 | 2,147 | 11,662 |
| ％ | 0% | 1% | 7% | 16% | 29% | 29% | 18% | 100% |
1 サラダを食べる頻度
〔（全員）あなたはどのくらいの頻度でサラダを食べますか。〕
サラダを１日１回以上食べる人は全体の4割弱です。「２～３日に１回くらい」がボリュームゾーンです。
「ほぼ毎食食べる」は21.4％です。30～40代では1割強と低く、高年代層ほど高い傾向です。
「食べない」は5.2％で、若年層での比率がやや高くなっています。男性30代では約15％です。
2 好きなサラダのタイプ
〔（Q1で1～5にお答えの、サラダを食べる方）あなたは、どんなタイプのサラダが好きですか。（複数回答可）〕
サラダを食べる人が好きなサラダは「ポテトサラダ」が59.1％、「グリーンサラダ」が52.7％、「トマトサラダ」「マカロニサラダ」「ツナサラダ」などが各4割前後です。
女性の方が比率が高い項目が多く、「かぼちゃサラダ」「大根サラダ」「春雨サラダ」「温野菜サラダ」などは特に男女差が大きくなっています。
「グリーンサラダ」「トマトサラダ」「ポテトサラダ」などは女性高年代層での比率が高い傾向です。
「シーザーサラダ」は女性30～40代での比率が高くなっています。また関東での比率がやや高くなっています。
「チョレギサラダ」は女性や若年層での比率が高い傾向です。
3 サラダの食材（野菜以外）で好きなもの
〔（Q1で1～5にお答えの、サラダを食べる方）あなたは、野菜以外の食材では、どんなものが入っているサラダが好きですか。（複数回答可）〕
4 サラダを食べる理由
〔（Q1で1～5にお答えの、サラダを食べる方）あなたがサラダを食べる理由についてお聞かせください。（複数回答可）〕
5 サラダの準備方法
〔（Q1で1～5にお答えの、サラダを食べる方）あなたは、どのようにして準備したサラダを食べることが多いですか。（複数回答可）〕
6 自宅で作ったサラダによく使う野菜
〔（Ｑ5で1～3にお答えの、自宅で作ったサラダを食べる方）自宅で作るサラダには、どのような野菜をよく使いますか。（複数回答可）〕
7 市販のサラダ購入頻度
〔（Q5で4にお答えの、購入した市販のサラダを食べる方）あなたは、市販のサラダをどのくらいの頻度で購入しますか。〕
8 市販のサラダの重視点
〔（Q5で4にお答えの、購入した市販のサラダを食べる方）あなたが、市販のサラダ購入時に重視することがあればお聞かせください。（複数回答可）〕
9 気に入っているサラダ（自由回答設問）
〔（Q1で1～5にお答えの、サラダを食べる方）あなたが気に入っているサラダがあれば、材料、かけるもの、食べ方、作り方などについて具体的にお聞かせください。手作り・購入したもののいずれでも構いません。〕
おすすめ商品
カット野菜・パッケージサラダ直近1年間購入経験/直近1年間に購入したカット野菜・パッケージサラダのタイプ/カット野菜・パッケージサラダ利用方法/カット野菜・パッケージサラダ購入理由/カット野菜・パッケージサラダ直近1年間購入場所/カット野菜・パッケージサラダ直近1年間購入頻度/カット野菜・パッケージサラダ購入意向/カット野菜・パッケージサラダ購入時の重視点/カット野菜・パッケージサラダの利用場面・食べ方/購入しない理由(自由回答設問)
野菜の嗜好度/野菜摂取量に関する意識/野菜を使った料理を食べる頻度/野菜の摂取方法/野菜を食べる理由/好きな野菜/嫌いな野菜/野菜摂取時に気をつけていること・こだわり(自由回答設問)
ドレッシング利用頻度/利用している市販のドレッシングの数/よく使うドレッシングの種類/直近1年間に利用したドレッシングのメーカー/市販のドレッシング購入時の重視点/市販のドレッシングの用途/新型コロナウイルス感染拡大に伴う市販のドレッシングの使用に関する変化/野菜やサラダなどにかけて食べるのが好きなもの/ドレッシングのこだわりやおすすめ(自由回答設問)
直近1年間に購入したチルド惣菜の種類/直近1年間に購入したチルド惣菜を食べた場面/直近1年間チルド惣菜購入頻度/直近1年間チルド惣菜購入場所/直近1年間チルド惣菜購入理由/チルド惣菜購入時の重視点/チルド惣菜購入時に確認する栄養成分/チルド惣菜購入意向/市販のチルド惣菜で気にっているもの、おすすめポイント/購入しない理由(自由回答設問)
健康に気をつけている度合/健康のために摂取を心がけている成分/健康のための摂取成分に期待する効果/健康のための成分摂取のきっかけとなった情報源/健康のための成分摂取方法/健康のための成分を摂取している飲食物/健康のために摂取したい成分/栄養成分に関することで気になっていること(自由回答設問)
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