[21205] 料理に関するアンケート調査（第3回）

1 料理が好きかどうか

〔(全員)あなたは自分で料理をすることが好きですか。〕

料理が好きな人(「とても好き」「まあ好き」の合計)は全体の40.3%、男性3割強、女性5割弱となっています。男性20代以上では、好きな人よりも好きではない人(「あまり好きではない」「まったく好きではない」の合計)の方が多くなっています。男性50代以上では、好きではない人が5割弱を占めています。

2 料理をする頻度

〔(全員)あなたが料理をするのは、どれくらいの頻度ですか。〕

自分で料理をする人は全体の8割強、男性では7割強 、女性30代以上では9割以上です。
料理を「ほぼ毎日」する人は全体の37.9%です。女性では高年代層ほど比率が高く、女性30代以上では6～8割を占めます。男性は、週1回以上料理をする人が4割です。

3 「何も参考にせずに作れる」と思う料理

〔(全員)以下の料理のうち、あなたが「何も参考にせずに作れる」と思うものを選んでください(インスタント食品やレトルトは除きます)。(複数回答可)〕

4 「できる」と思う調理の技法・方法

〔(全員)以下の調理技法・方法のうち、あなたが「できる」と思うものを選んでください(調理方法の意味がわからない場合は選択しないでください)。(複数回答可)〕

5 夕食作りにかける時間

〔(自分で料理をする方)あなたが、普段の夕食づくりにかける時間はどのくらいですか。だいたいの平均をお聞かせください。〕

6 レシピの参考度合い

〔(自分で料理をする方)あなたは、料理のレシピを見ずに料理を作ることと、レシピを見ながら作ることのどちらが多いですか。〕

7 料理についての困りごと・不満

〔(自分で料理をする方)料理について、あなたが困ること・不満に思うことはどんなことですか。(複数回答可)〕

8 「料理」だと思うもの

〔(全員)次の中で、あなたが「料理」だと思うのはどれですか。あてはまるものをすべてお選びください。(複数回答可)〕

9 料理を学んだ・身につけた環境(自由回答設問)

〔(自分で料理をする方)あなたが料理を学んだ・身につけた環境について、できるだけ詳しく教えてください。〕

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