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アンケートデータベース(MyEL)

Name: 味の好み
SKU: 22205
Price: 2200 JPY
Availability: InStock

伊藤忠系シンクタンクから生まれた25年の実績を持つリサーチ会社「マイボイスコム」が日本最大級の
自主アンケートをデータベースとして提供しています

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[22205] 味の好みに関するアンケート調査（第3回）

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■味覚に対して敏感な人は全体の約45%。好きな味のベースは「しょうゆ」「昆布だし」「かつおだし」「塩こしょう」が各4～5割、「みそ」「塩」「カレー」「チーズ」などが各3割。
■好きな味の上位は「甘い」「薄い・あっさり」「さっぱり」「スパイシー」「甘辛い」「クリーミィ」など。苦手な味は「苦い」「辛い」「塩辛い・しょっぱい」「すっぱい」「濃い・こってり」などが上位。
■ここ2～3年で『食べるようになった』『食べなくなった』味がある人は各3割。食べるようになった味の上位は「薄い・あっさり」「スパイシー」「すっぱい」「辛い」など。食べなくなった味は「濃い・こってり」「塩辛い・しょっぱい」「辛い」などが上位。
■過去5年間での味つけなどの好みの変化があった人は2割強。変化のきっかけは、加齢や食に対する意識の変化、身体状況や生活パターンの変化などが上位。

調査対象：: 「MyVoice」のアンケートモニター

調査方法：: インターネット調査（ネットリサーチ）

調査時期：: 2017年01月01日～01月05日

回答者数：: 11,012名

設問数：: 7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます

調査機関：: マイボイスコム株式会社

性別	男性	女性	合計
度数	5,782	5,230	11,012
％	53%	47%	100%

年代	10代	20代	30代	40代	50代以上	合計
度数	53	595	1,603	3,176	5,585	11,012
％	0%	5%	15%	29%	51%	100%

1 味覚の敏感度

〔(全員)あなたは、「味覚」に対して敏感だと思いますか。〕

味覚に対して敏感な人(「とても敏感だと思う」「やや敏感だと思う」の合計)は、全体の45.1%です。
味覚に対して敏感な人は、女性や50代以上での比率が高く、女性50代以上では5割強です。一方男性20～40代は4割弱となっています。

2 好きな味

〔(全員)あなたが好きな味についてお聞かせください。(複数回答可)〕

好きな味は「甘い」「薄い・あっさり」が各4割弱、「さっぱり」「スパイシー」「甘辛い」「クリーミィ」などが各3割で上位にあがっています。
「甘辛い」「クリーミィ」は、女性が男性を約16～17ポイント上回っています。50代では「薄い・あっさり」が1位です。「塩辛い・しょっぱい」「濃い・こってり」は、女性40代以上の比率が低くなっています。
味に敏感な人では「薄い・あっさり」、敏感ではない人では「甘い」が最も多くなっています。

3 苦手な味

〔(全員)あなたが苦手な味についてお聞かせください。(複数回答可)〕

4 ここ2～3年で食べるようになった味

〔(全員)以前はあまり食べなかったが、ここ2～3年でよく食べるようになった味があれば、お聞かせください。(複数回答可)〕

5 ここ2～3年で食べなくなった味

〔(全員)以前はよく食べたが、ここ2～3年であまり食べなくなった味があれば、お聞かせください。(複数回答可)〕

6 好きな味のベース

〔(全員)あなたが好きな味のベースについてお聞かせください。(複数回答可)〕

7 味つけや食べ物などの好み・嗜好の変化

〔(全員)あなたは、過去5年ぐらいの間で、味つけや食べ物などの好み・嗜好の変化がありましたか。〕

8 味つけや食べ物などの好み・嗜好の変化があったきっかけ・要因

〔(過去5年ぐらいの間で味付けや食べ物のなどの好み・嗜好の変化があった方)過去5年ぐらいの間で、味つけや食べ物などの好み・嗜好が変わったのは、どのようなことがきっかけ・要因だと思いますか。(複数回答可)〕

9 好きな味・味付け・食感(自由回答設問)

〔(全員)あなたは、食べ物全般について、どんな味や味付け・食感のものが好きですか。好きでつい食べてしまうもの、おいしい・食べたいと思うものの味付けや食感などを、具体的にお聞かせください。〕

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クロス集計表(Excel)

¥8,800 税込

性別/年代/性別・年代/居住地域/世帯年収の5軸のクロス集計表（度数・％表）
※過去調査の集計表は含まれませんので、各調査回のページからご購入ください。
※クロス軸の年代区分は実施時期により異なります。

単純集計表(Excel)

¥2,200 税込

各設問の単純集計表：今回調査回答者の、「全体集計値」の集計表（度数・％）
※「クロス集計表」ではありませんのでご購入の際はご注意ください。
※過去調査の集計表は含まれませんので、各調査回のページからご購入ください

自由記述(Excel)

¥22,000 税込

自由回答設問の記述一覧
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グラフレポート(PPT)

¥22,000 税込準備中

単純集計・クロス集計（設問間クロス含む）のグラフ集（A4カラー 20～30頁）
※第242回（2018.9）以降はサイトから購入可能です。

ローデータ(csv)

¥49,500 税込

CSV形式の回答データ。（約30項目の登録属性つき）
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SpeedCROSSデータ

¥66,000 税込

弊社オリジナル集計ツール（SpeedCROSS）対応データ
※約30項目の登録属性つき。クロス集計やデータ加工等の集計が簡単にできます。
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