[30603] なべ料理に関するアンケート調査（第9回）

1 冬場に自宅でなべ料理を食べる頻度

〔(全員)あなたは冬場、自宅で、「なべ料理」をどの程度食べていますか。〕

冬場に自宅でなべ料理を食べる人は全体の9割弱です。男性若年層での比率が低い傾向です。
頻度は「1週間に1回程度」「1ヶ月に2～3回程度」がボリュームゾーンです。
週1回以上食べる人は全体の3割強です。男性は10・20代で低く、60・70代で高くなっています 。地域別では、近畿や中国でやや高く、北海道で低い傾向がみられます。

2 なべ料理を食べる季節

〔(全員)あなたが、「なべ料理」を食べる季節をお聞かせください。※自宅・外食含めた全体の傾向をお聞かせください。(複数回答可)〕

なべ料理を食べる季節は「一年を通して食べる」が21.2%となっています。「冬」が70.0%、「秋」が30.3%です。
男性若年層では「なべ料理は食べない」がやや高く、男性10・20代では2割強となっています。
北海道では「一年を通して食べる」が3割弱で、他の層よりやや高くなっています。

3 自宅でよく食べるなべ料理(直近1年間)

〔(全員)あなたが、自宅でよく食べる「なべ料理」をいくつでもお選びください。直近1年間についてお聞かせください。※季節を問わず(冬に限らず)、お答えください(複数回答可)〕

4 自宅で鍋料理を食べる場面

〔(Q3で1～33にお答えの、直近1年間に自宅でなべ料理を食べた方)あなたが、自宅でなべ料理を食べるのはどのような時ですか。(複数回答可)〕

5 直近1年以内に利用した市販の鍋つゆのタイプ

〔(Q3で1～33にお答えの、直近1年間に自宅でなべ料理を食べた方)あなたのご家庭では、直近1年以内に市販の鍋つゆ・鍋つゆの素(鍋用調味料)を利用しましたか。なべ料理以外での利用も含め、利用したタイプをお聞かせください。(複数回答可)〕

6 市販の鍋つゆ利用理由

〔(Q5で1～12にお答えの、市販の鍋つゆ・鍋つゆの素を利用する方)あなたのご家庭で、市販の鍋つゆ・鍋つゆの素を使うのはどのような理由からですか。(複数回答可)〕

7 市販の鍋つゆ購入時の重視点

〔(Q5で1～12にお答えの、市販の鍋つゆ・鍋つゆの素を利用する方)あなたが市販の鍋つゆ・鍋つゆの素を購入するとき、どのような点を重視して選びますか。(複数回答可)〕

8 鍋に関する意識・行動

〔(全員)鍋を食べる時や、鍋つゆに関することで、次のうち、あなたにあてはまるものがあればお聞かせくだださい。(複数回答可)〕

9 市販の鍋つゆの不満点(自由回答設問)

〔(Q3で1～33にお答えの、自宅でなべ料理を食べる方)あなたが、市販の鍋つゆ・鍋つゆの素について不満に感じることがあれば、具体的にお聞かせください。〕

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